白菜的營養(yǎng)價(jià)值 白菜營養(yǎng)吃法及保健方法(12)

  5.白菜+豆腐

  豆腐含蛋白質(zhì)40%~60%,吸收消化率可達(dá)90%以上,只含豆固醇不含膽固醇。

  在白菜作用下,既促進(jìn)B族維生素吸收,又增加鈣、賴氨酸,有利于壯骨強(qiáng)筋,防止骨質(zhì)疏松,降低膽固醇。白菜與豆腐同食,特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

  6.白菜+陳醋

  將白菜梗切小塊,加蔥段、姜片、少許辣椒、極少植物油下鍋,速噴陳醋小炒??绍浕?、擴(kuò)張血管,緩解高血壓,抑制血糖值升高,還輔助治療感冒,殺傷各種病菌。

  7.白菜+土豆

  土豆既含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素,在白菜的作用下,能健脾胃助消化,消炎利便,有助于使可能引起癌癥的廢物加快從消化道排出體外。

  8.白菜+牛奶

  鮮牛奶具有補(bǔ)虛損、益肺胃、滋養(yǎng)心血、生浸潤腸的功效,對(duì)虛損老弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。

  白菜具有清熱潤肺功效,配鮮牛奶能起到補(bǔ)虛損、清潤肺胃的作用。

  9.白菜+栗子

  栗子健脾補(bǔ)腎,白菜補(bǔ)陰潤燥,用栗子燉白菜,可使面色白皙、靚麗。

  10.白菜+鯉魚

  白菜與鯉魚同食,可補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C等多種營養(yǎng)素,是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。

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