寶寶想長個多吃香椿油麥菜
老人家說春風(fēng)之后寶寶想長個多吃香椿油麥菜。
那是因為春分以后，人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快，呼吸消化功能加強，內(nèi)分泌激素尤其是生長激素分泌增多，是正處于生長發(fā)育期的孩子長個子的佳時段。
眾所周知，長個子離不開維生素D，專家建議家長多給孩子吃點香菇飯。
香菇的維生素D含量很豐富，鐵的含量比菠菜高出8倍以上，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上，這些都是人體機能不可缺少的礦物質(zhì)。而干香菇經(jīng)過日曬，維生素D含量更高。
干香菇浸泡時，好用20℃-35℃的溫水。
另外，吃完香菇飯，別忘曬太陽，因為維生素D只有經(jīng)過紫外線的照射轉(zhuǎn)化成維生素D3，才能被人體吸收。
與此同時，專家提醒春分時節(jié)多吃香椿，可理氣又抗菌，不過燒之前用開水焯一下。
而春分時節(jié)吃油麥菜，可降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱，有助于睡眠。
寶寶開胃食譜麻醬油麥菜
夏油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。
芝麻醬營養(yǎng)豐富，吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
材料：油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。
做法
1、油麥菜用清水沖洗凈浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖凈干凈，切長段備用;
2、芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;
3、加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，現(xiàn)在大家對爽口油麥菜有了一定的了解吧，知道了爽口油麥菜的營養(yǎng)價值，也知道了爽口油麥菜的功效，如果您也比較喜歡吃爽口油麥菜，可以試一試上述的食譜，會給您意外的收獲哦。
