韭菜花(7)

  主料

  豬頸肉200g,韭菜花250g,胡蘿卜80g。

 

  輔料

  油適量,鹽適量,蒜末適量,姜末適量,生抽適量。

  步驟

  1.豬頸肉按照紋理切薄片,韭菜花按大概4-5cm左右的長度擇好,胡蘿卜切絲、蔥姜切成末。

  2.豬頸肉下少量的老抽。

  3.攪拌均勻,腌制5分鐘左右。

  4.鍋里熱油,放入豬頸肉肉炒至變色,然后裝盤。

  5.鍋內(nèi)余油,下姜末和蒜末煸炒出味。

  6.倒入胡蘿卜絲稍微炒一下。

 
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