西蘭花現(xiàn)在逐漸變成我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊坏朗卟耍?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/zhuanti/xilanhua/' target='_blank'>西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值高，而且還能預(yù)防高血壓等病，西蘭花有很多功效，也有很多不同的做法，下面小編就帶大家介紹一下西蘭花的功效作用已經(jīng)它的價(jià)值。
目錄
1、西蘭花的簡(jiǎn)單介紹 2、西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值
3、西蘭花的食療價(jià)值 4、西蘭花的作用
西蘭花的簡(jiǎn)單介紹
西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)。
西蘭花在中國的產(chǎn)量很少，中國很少有栽培，西蘭花在西餐上比較常見。
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。
營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
西蘭花屬于綠色花球中的一個(gè)變種產(chǎn)品，是十字花科的，屬于甘藍(lán)種。
原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國。
西蘭花形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和普通的白花菜(甘藍(lán))基本相似。
屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，1-2年生草本植物。
西蘭花比較耐熱，同時(shí)也很耐寒，而且成長(zhǎng)很強(qiáng)健。
植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長(zhǎng)20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。
緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
葉色藍(lán)綠互生，逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長(zhǎng)。
葉形有闊葉和長(zhǎng)葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發(fā)達(dá)。
西蘭花對(duì)光照的要求并不十分嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過程中喜歡充足的光照。
光照足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，能形成強(qiáng)大的營養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累。
并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽光過強(qiáng)也不利于西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育。
西蘭花在整個(gè)生長(zhǎng)過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長(zhǎng)和花球形成期更不能缺水。
即使是短期干旱，也會(huì)降低產(chǎn)量。
