小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子菇
菜譜簡(jiǎn)介
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子菇。
配料：芹菜丁、川椒丁。
調(diào)料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉。
做法
1、將滑子蘑用水燙一下，控凈水分;
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時(shí)放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調(diào)料、配料，煸炒后出勺裝盤即可。
肉炒滑子菇
材料
滑子磨一袋、，肉，蔥花，醬油，糖，雞精，鹽，水淀粉，香油。
做法
1.把滑子磨用清水泡十分鐘，切好蔥花和肉片備用，水淀粉調(diào)好。
2.鍋里放適量的油，先炒肉片，然后放入滑子磨，翻炒。
3.調(diào)入醬油，雞精、鹽、糖，快出鍋時(shí)倒入水淀粉，再淋幾滴香油就行了。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道滑子菇到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道滑子菇怎么做好吃了嗎?滑子菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
