春筍(6)

  春筍的做法大全

  家常菜中,筍燒肉、筍燒雞和筍燒魚等都是鮮美異常的佳肴。聞名全國的云南"紅燒冬筍",廣東"蒸釀冬筍",浙江"燴雙冬"等,更是風味各異、吊人胃口。冬筍不僅用于筵席,也適宜家常菜用。單是湖南菜中就有冬筍炒臘肉、油燜冬筍、燴雙冬、煨冬筍、蒸釀冬筍、紅燒冬筍、火方冬筍等多種用冬筍烹制的菜肴。

春筍的做法大全

  下面介紹一下春筍的家常做法

  春筍炒肉

  材料

  春筍500g,瘦肉200g,油適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,料酒適量,辣椒醬適量,地瓜粉適量,芹菜適量。

  做法

  (1)準備食材。

  (2)鍋內油燒熱后加入瘦肉煸炒。

春筍500g,瘦肉200g,油適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,料酒適量,辣椒醬適量,地瓜粉適量,芹菜適量

  (3)加入春筍和料酒煸炒片刻出香味。

  (4)加入芹菜和醬油煸炒。

  (5)加少許水大火燜三分鐘。

  (6)加調料即可出鍋。

春筍 春筍和冬筍的區(qū)別 春筍的營養(yǎng)價值 
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