心里美蘿卜

  如果大家第一次聽(tīng)到心里美蘿卜會(huì)想到什么呢?是不是好奇為什么這種蘿卜叫做心里美呢?因?yàn)樾睦锩捞}卜和其他蘿卜不一樣,它的里面是紅色,外面是青色的皮,所以人么叫他心里美,今天小編就給大家介紹一下心里美蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和我們生活中常用吃法。

  心里美蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  我們都知道吃蘿卜是有助于減肥這是為什么呢?因?yàn)樘}卜多有些辛辣,當(dāng)我們吃完之后胃里是以后總飽腹感,脹氣,所以就吃不下其他食物,從而就幫助我們達(dá)到減肥的功效了。

  在心里美蘿卜中含有一種物質(zhì)叫做芥子油這種物質(zhì)可以幫助我們腸蠕動(dòng),幫助我們身體排毒,所以常吃心里美蘿卜對(duì)我們腸胃是非常好的。

  心里美蘿卜汁液中存在一種色素,稱為花青素,是一類水溶性色素,在酸性溶液中顏色偏紅,而在堿性環(huán)境中則呈紫藍(lán)色。

  因此,含有這種色素的蔬菜,經(jīng)酸漬后可使其顏色更加鮮紅。如涼拌心里美蘿卜時(shí),添加適當(dāng)食醋,不僅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色澤更鮮艷,提高菜肴感官質(zhì)量。心里美蘿卜選購(gòu)時(shí)要挑沉的水分足。

  心里美蘿卜的功效

  蘿卜性涼、味辛、甘,入肺、胃經(jīng);

  可消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒;

  主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

  增加食欲、幫助消化 降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓 預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥。

  適用人群

  一般人群均可食用。

  1.陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者等不宜多食。

  2.我們知道心里美落有些辛辣,所以平時(shí)就腸胃不好人群就要少量食用,以免過(guò)度傷到腸胃了。

  3.蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食。

  4.服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。

  食用效果

  1.蘿卜性涼、味辛、甘,入肺、胃經(jīng)。

  2.可消積滯,化痰清熱,下氣寬中,解毒。

  3.主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。

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