《本草綱目》中稱胡蘿卜為“菜蔬之王”。胡蘿卜是我們經(jīng)常進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)蔬菜之一。胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是得到大家公認(rèn)的。胡蘿卜中含有含有豐富的胡蘿卜素，可以補(bǔ)充身體日常所需，還能預(yù)防夜盲癥和保護(hù)呼吸道。但是，胡蘿卜并不是吃得越多越好，部分人群并適合進(jìn)食過(guò)多的胡蘿卜，否則將適得其反。
女性不可多食胡蘿卜
女性朋友不可多食胡蘿卜。胡蘿卜富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中醫(yī)稱之為“東方小人參”。其中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾利胃、防治呼吸道疾病等。更有相關(guān)研究表明，胡蘿卜可以殺死癌細(xì)胞，防治癌癥。
胡蘿卜中的胡蘿卜素是身體非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是女性過(guò)多進(jìn)食胡蘿卜素會(huì)對(duì)身體不利。胡蘿卜素是黃體素的克星，身體內(nèi)部含有的胡蘿卜素過(guò)多會(huì)影響身體分泌黃體素。黃體素對(duì)女性身體是非常重要的。
女性身體一旦缺乏黃體素，將會(huì)導(dǎo)致一系列的婦科疾病，例如月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)量減少。月經(jīng)周圍紊亂，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致不孕不育。所以，本君建議女性朋友還是要盡量進(jìn)食胡蘿卜，所謂“月滿則虧”即是這個(gè)道理。
胡蘿卜的神奇功效
1、改善腸胃功能
胡蘿卜作為一種膳食纖維食材，含有豐富的食物纖維。大家都知道，動(dòng)物中食草的動(dòng)物，像馬、牛，他們通過(guò)吃一些像胡蘿卜這樣的纖維食材，加速體內(nèi)淤積的食物排出;而同樣的原理對(duì)人也是適用的，這是因?yàn)楹}卜一旦進(jìn)入腸道中，它的體積容易膨脹，可以直接性的加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，加速體內(nèi)食物的“運(yùn)動(dòng)”，這樣人的胃腸功能就相當(dāng)于被加強(qiáng)了，可以有效的緩解和改善一系列的胃腸疾病，比如便秘以及便秘產(chǎn)生的一些腸道疾病。
與此同時(shí)，胡蘿卜不僅能夠幫助改善胃腸功能，它體內(nèi)還有豐富的木質(zhì)素和葉酸，木質(zhì)素能夠大大的提高機(jī)體的免疫力，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A后，可以幫助機(jī)體增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，甚至有一個(gè)間接消滅癌細(xì)胞的作用。
