苦瓜炒蛋的做法 苦味苦瓜給您不苦滋養(yǎng)

  苦瓜是一種營養(yǎng)豐富的食材,苦瓜營養(yǎng)豐富,具有蛋白質(zhì),脂肪,膳食纖維,碳水化合物,灰分,胡蘿卜素,視黃醇,硫胺素,核黃素,尼克酸等營養(yǎng)??喙献龇ê芏?,其中苦瓜炒蛋是一種較為常見的做法,下面小編就為大家介紹幾款的苦瓜炒蛋美味食譜吧。

  苦瓜炒蛋做法一

  材料

  苦瓜1根、雞蛋3個、油20ml、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙。

苦瓜炒蛋做法一

  做法

  1、苦瓜用清水泡約10分鐘,洗凈去瓜蒂去瓤切片。

  2、雞蛋打散加少量鹽和雞精攪勻。

  3、燒開水,放入苦瓜燙約30秒撈起過冷水(可以去除苦味,也能讓炒出來的苦瓜保持青綠)

  4、油熱鍋,倒入苦瓜翻炒一會兒,倒入雞蛋,翻炒至熟,上碟。

  苦瓜炒蛋做法二

  材料

  苦瓜一根,胡蘿卜半根,雞蛋2個,鹽。

  做法

  1、苦瓜對半剖開,去瓤(白的那層盡量刮干凈,苦味就不明顯了),切小丁。

  2、胡蘿卜切小丁。

苦瓜炒蛋做法二

  3、把苦瓜丁和胡蘿卜丁洗凈,瀝干,放入碗中。

  4、碗中打入雞蛋拌勻,然后加入少許鹽拌勻。

  5、鍋中放少許油,中火加熱,油熱后倒入上述材料,翻炒約5分鐘關(guān)火,燜2分鐘即可享用。

  6、如果想做出更漂亮的苦瓜炒蛋,那么雞蛋要多放些,做出來就象一張餅,吃的時候再用刀切開。但是多吃雞蛋也不好,所以在吃美食的同時,還得注意健康才行。

苦瓜炒蛋的做法 苦瓜的做法 苦瓜的營養(yǎng)價值 
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