食療大家都不陌生，但是如何搭配食材以達(dá)到預(yù)期的效果一直是我們探究的課題之一。今天小編就為大家介紹一款食物，它可以自己?jiǎn)为?dú)吃，也可以和其他的食材一起搭配起來(lái)吃，都有不錯(cuò)的療效。主要的是這一物可以解決我們經(jīng)常遇到的5大健康難題，例如消化問(wèn)題、肥胖問(wèn)題、缺鈣問(wèn)題等等，飲食中加入簡(jiǎn)單一物就可以遠(yuǎn)離健康煩惱，一起來(lái)看一下吧!
認(rèn)識(shí)秋葵的真面目
秋葵我們又稱(chēng)之為黃秋葵、羊角豆等。雖然它有這么多的別名，但是秋葵并非產(chǎn)自于我們中國(guó)，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入中國(guó)，多長(zhǎng)在中國(guó)的南方，當(dāng)然近年來(lái)北方城市的居民也會(huì)經(jīng)常在菜市場(chǎng)見(jiàn)到此物。
大多數(shù)人對(duì)于秋葵的名字都是比較陌生的，但是這并不能否認(rèn)秋葵具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些都是人體生命活動(dòng)中必不可少的成分。
吃過(guò)秋葵的人都知道其口感是非常好的，嫩果中有類(lèi)似于黏液的物質(zhì)?？刹荒苄∏屏诉@些粘液，這些粘液中含有豐富的果膠和黏多糖類(lèi)等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)身體的抵抗力。
后，秋葵中含有的水量比較多，但是其中的脂肪含量卻是非常少的，所含比例不到千分之一。秋葵很適合作為減肥代餐品，其中富含的維生素C和膳食纖維，還能起到潤(rùn)膚的作用。
秋葵能防止5大疾病
1、預(yù)防心血管疾病
上文中我們提及的秋葵的嫩果中富含很多粘液物質(zhì)，這些粘液的組成部分有豐富的可溶性纖維素。多糖可以增強(qiáng)身體的抵抗力，可溶性纖維素可以降低血液中的膽固醇，從而起到保護(hù)血管的作用。
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有超過(guò)一半以上的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
2、解決消化不良
秋葵中的粘性物質(zhì)進(jìn)入胃部之后，可促進(jìn)胃液的流動(dòng)，增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)，可以幫助食物消化，減少食物堆積，起到保護(hù)胃腸道的作用。這比我們吃消食片可有效健康的多了。
此外，山藥也是含有“粘液”較多的食物，其對(duì)于胃腸道也是有很好的保護(hù)作用。這和秋葵的助消化功能有異曲同工的功效。
