推薦食用方法
將脫水養(yǎng)心菜放入適量干凈沸水中煮7-8分鐘，使脫水養(yǎng)心菜充分吸水，葉片基本展開，撈出控去多余水分，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味佳，久燉不爛。(脫水養(yǎng)心菜充分吸水可增重15倍以上)。
煮菜汁液加少許蜂蜜或紅、白砂糖即是很好的保健飲料――養(yǎng)心茶，根據(jù)《中華本草》主要功能是鎮(zhèn)靜、降壓、解毒、止血、增強免疫力、提高人體適應(yīng)性、抗疲勞、抗衰老等。
養(yǎng)心菜可用于治療預(yù)防高血壓、冠心病、心腦血管疾病、肥胖癥、心慌、煩悶、失眠、厭食、醉酒、病毒性感冒、牙齦出血、胃出血等消化系統(tǒng)出血、痔瘡等效果都較明顯，且無毒副作用。(原植物也是抗腫瘤常用中草藥之一)。
觀賞價值
養(yǎng)心菜多作為藥用花卉盆栽或吊栽，6-7月份。聚傘形花序，密生黃色。葉質(zhì)地肥厚，莖叢生，綠期長達300天，自然形狀整齊美觀，株高20--30cm左右，是園林綠地做地被、矮籬、鑲邊、組織圖案或做花壇、花境的優(yōu)質(zhì)材料。可修剪成各種形狀。
養(yǎng)心菜既能觀賞又能美化環(huán)境又可將修剪下的枝葉用來治病和作蔬菜。城鎮(zhèn)則用它作為生態(tài)綠化工程的一部分，在平臺或院內(nèi)，樓頂，成片種植以增加綠化面積，調(diào)節(jié)空氣濕度。
養(yǎng)心菜的吃法
養(yǎng)心菜可以做成養(yǎng)心茶，用開水來沖泡，口感是特別不錯的，同時養(yǎng)心菜也是可以生吃的，也可以把養(yǎng)心菜做成涼拌，也可以素炒，也可以和肉一起炒。如果有條件的家庭可以常吃養(yǎng)心菜對人體是有很大的好處的，常吃養(yǎng)心菜可以預(yù)防多種疾病，是很不錯的。
結(jié)語：以上就是對養(yǎng)心菜功效的詳細的介紹，經(jīng)常食用養(yǎng)心菜對心臟病、高血壓、高血脂等癥狀有很好的治療作用，食用養(yǎng)心菜的方法也有很多，可以熬湯喝，也可以泡酒或者是榨汁，養(yǎng)心菜的枝葉還可以炒著吃，有胸悶、心悸的人不妨試一試。
