其實(shí)就是它富含的維生素C，不僅有美白的作用，延緩衰老，而且能與食物中亞硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)，降低毒性，為預(yù)防食道和胃部癌癥有很好的效果。
后就是胡蘿卜素了，維生素A可以有效抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，防止人體的部分器官發(fā)生癌變。
南瓜的其他部位
南瓜除了它的果實(shí)有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的瓜皮和瓜籽的療效也不可忽視，所以在南瓜的時(shí)候可不要把它們丟掉哦
南瓜皮
南瓜皮還有一個(gè)顯得比較高貴的名字，叫金皮，比起南瓜的果實(shí)部分，其實(shí)南瓜的果皮中的胡蘿卜素和粗纖維更多。所以吃一些南瓜皮的話，可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善胃部健康，排毒效果也很好哦。
南瓜皮在中藥中也常常被應(yīng)用，可以用南瓜皮煮水喝，具有利尿的功效，還可以幫助咳嗽的人止咳平喘。
南瓜子
殺蟲
南瓜的種子可以有效殺滅人體內(nèi)的寄生蟲。以前看新聞知道長(zhǎng)江流域地區(qū)，很多人會(huì)得吸血蟲病，除了因?yàn)榱饔蚋浇镁用窠咏恿?，還有一些吃螺螄的人誤食導(dǎo)致身體患上吸血蟲病。 而南瓜籽對(duì)血吸蟲有很強(qiáng)的殺滅效果，具體食用方法是空腹后直接吞服。
預(yù)防腎結(jié)石
南瓜子中富含豐富的不飽和酸以及其他營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效預(yù)防腎結(jié)石的產(chǎn)生，而且還可以幫助體內(nèi)已有的結(jié)石排出。
食用禁忌
南瓜雖然的功效很多，但是醋和油菜同吃的話，會(huì)破壞南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，而且南瓜不能與鯉魚、螃蟹、蝦同吃，否則不僅不能發(fā)揮南瓜的解毒功效，還會(huì)導(dǎo)致中毒。
結(jié)語：聽了小編的介紹，大家對(duì)圓滾滾的大南瓜的了解是不是更充分了呢，秋季吃些南瓜不僅可以幫助提高免疫力，還可以改善因秋季干燥引起的便秘問題，對(duì)糖尿病、高血壓的患者的療效也很好。所以在即將到來的萬圣節(jié)，南瓜燈用完之后也不要丟掉哦，把它做成菜，我們的身體也會(huì)棒棒噠!
