隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高，健康膳食變得尤為重要。民以食為天，食物是維持人們各類營養(yǎng)素的重要來源，而食物不僅要吃的美味，更主要的還是講究健康。其中，粥則成為了膳食養(yǎng)生的首選。喝粥是我國的一個(gè)傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生方法之一，我們只要在喝粥的時(shí)候講究一點(diǎn)技巧便能更好的維護(hù)健康。今天，小編為大家介紹下用一些常見的食物熬粥來幫助我們至少延壽10年。
一、用這些食物煮粥能養(yǎng)生
1、紅薯
紅薯種植容易，生長(zhǎng)迅速，自古以來就是充饑的佳食物，也正因?yàn)檫@樣紅薯被很多人當(dāng)成是貧困的象征食物。
隨著生活水平的不斷好轉(zhuǎn)，人們就不再愿意碰它們，而紅薯的營養(yǎng)價(jià)值卻被人們所忽視。紅薯不僅僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還是一個(gè)“長(zhǎng)壽果”，利用紅薯來熬粥能抗病防癌。
紅薯中含有豐富的纖維素、粘性蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，且偏堿性，用其煮粥能更好的中和米中的酸性代謝物，產(chǎn)生一種有益身體健康的物質(zhì)。
同時(shí)，紅薯“柔軟”的主要原因是因?yàn)槠渲兴纳攀忱w維成分在遇到水力和吸附力的時(shí)候都要比其它含有膳食纖維成分的食物要高很多，并且很容易被人體所吸收。
當(dāng)紅薯和米同熬之后，其中的部分淀粉還會(huì)產(chǎn)生變化，同生食相比可增加40%左右的膳食纖維的吸收，而這種物質(zhì)正是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而起到軟化糞便促使其排出的重要成分。這在很大程度上大大降低了便秘產(chǎn)生的幾率，這也是防止結(jié)腸癌發(fā)生的重要手段。
另外，紅薯中還含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這2種物質(zhì)都屬于抗氧化物，被人體攝入之后能很好的起到消除活性氧的作用，這種物質(zhì)也正是導(dǎo)致癌癥產(chǎn)生的重要成分，所以大大降低了人體患癌的幾率。
此外，對(duì)于一些有胃部疾病的人而言，南瓜粥則是真正意義上的養(yǎng)胃粥。因?yàn)閱问臣t薯會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，而當(dāng)紅薯與米結(jié)合的時(shí)候，米能起到抑制胃酸分泌的作用。因而糾正了胃酸分泌多的弊端，從而對(duì)于調(diào)節(jié)胃部疾病產(chǎn)生極好的作用。
2、南瓜
用南瓜熬出的粥不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)口感也很好，是老少皆宜的一種養(yǎng)生粥。南瓜粥的養(yǎng)生功效很強(qiáng)大，這主要是因?yàn)槟瞎鲜鞘朝焹r(jià)值極高的一種食材，和小米同煮營養(yǎng)更全面。
