多吃一種食材不僅養(yǎng)身還養(yǎng)顏

  臨近春節(jié),家家戶戶都開始著手年夜飯的準備工作,一想起過年的大魚大肉,很多一心想吃葷食的人早就迫不及待的想回家了,或許心里早就樂開了花。的確如此,冬季此時便是大補特補的時候,又是趕上春節(jié)全家歡的日子,所以一切的擔心早就拋之腦后。

  不過總有些例外的人,如今越來越多的人提倡食療保健,而起碼的膳食原則就是葷素搭配,不能因為是非常時刻就無視。而膳食纖維的存在,不僅滿足的營養(yǎng)的均衡,而且對于體內(nèi)排毒也是非常有幫助的。

  在眾多的膳食纖維中,小編向你推薦的一款食材——胡蘿卜,它不僅有非常豐富的營養(yǎng),有著讓人“一見傾心”的療效,而且食用方法的不同更會讓胡蘿卜的營養(yǎng)翻番!

而且食用方法的不同更會讓胡蘿卜的營養(yǎng)翻番

  為什么選擇胡蘿卜?

  含有膳食纖維的食材如此之多,那么為何單單選擇胡蘿卜呢?首先,胡蘿卜素有益健康,民間有“土人參”之稱。

  人們曾經(jīng)對β-胡蘿卜素寄于厚望,因為都認為它可以幫助人類延年益壽,同時還把它提取出來做成膠囊,希望能有一定成效,然而事與愿違!延長壽命、預防癌癥和心臟病的愿望變成一場空。不過此時,另外一種胡蘿卜素帶來了新的希望。

  研究發(fā)現(xiàn),人體血液中的α-胡蘿卜素濃度,與各種死亡原因的死亡率都有負相關(guān)。也就是說,血液中α-胡蘿卜素濃度越高,人們提前發(fā)生各種疾病而死亡的危險就越小,也就越有希望健康長壽。

  而且一些實驗也證明了,其抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍,對預防DNA的異常變化效果很強。早在多年前也有研究發(fā)現(xiàn),血液中α-胡蘿卜素的濃度越高,罹患心臟病的危險就越低。

胡蘿卜抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍

  胡蘿卜的特殊功效

  上文為大家介紹了一些胡蘿卜在健康長壽方面的一些作用,對于預防癌癥和心臟病都有一定的效果。當然胡蘿卜的作用絕不僅僅是這些,它的一些特殊的保健效果或許大多數(shù)人都完全沒有意識到。

  美容護膚

  你沒有看錯,胡蘿卜的確有美容護膚的功能。中醫(yī)認為,胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目等功效,可用于腸胃不適、便秘等癥狀。

胡蘿卜的功效與作用 胡蘿卜的營養(yǎng)價值 
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