這些瓜的做法
素炒苦瓜
主料
苦瓜(一根)、紅椒(半個(gè))。
做法
1、苦瓜清洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，去籽去瓤后切成薄片。
2、紅椒去籽切成粗絲，蒜剁碎，辣椒切段備用。
3、炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入辣椒蒜粒炒香。
4、放入苦瓜片和紅椒翻炒翻炒。
5、調(diào)入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。
韓式南瓜粥
主料
南瓜(500g)、清水(600ml)、糯米粉(4勺)、糯米小圓子(5-10顆)。
輔料
冰糖(10粒)、枸杞(少許)、葡萄干(少許)、鹽(1/3小勺)。
做法
1、南瓜去皮去籽切塊，上鍋蒸熟。
2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理機(jī)中，打成較濃稠的糊。
3、開(kāi)火，鍋里放水，然后放入小圓子煮熟至浮起，盛出備用。
4、糯米粉加清水化開(kāi)。
5、將南瓜糊倒入干凈的鍋里，小火煮至微沸，然后將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌。
6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的鹽,糖煮化后關(guān)火。
7、準(zhǔn)備干凈的碗,放入煮熟的小圓子。
8、再將煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干。
蒜蓉蒸絲瓜
主料
絲瓜適量、大蒜適量。
輔料
紅椒(適量)、粉絲(適量)。
做法
1、絲瓜洗凈去皮，切成長(zhǎng)短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用。
2、粉絲洗凈浸泡5分鐘，大蒜切末備用。
3、熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調(diào)味。
4、絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中，鍋中放水，燒開(kāi)后，將絲瓜段隔水蒸5分鐘。
5、將紅椒用油煸熟，澆到蒸好的絲瓜上即可。
干貝冬瓜湯
主料
冬瓜(400克)、干貝(20個(gè))。
輔料
姜(1塊)、蔥(2棵)、鹽(1茶匙)、高湯(適量)、植物油(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、白胡椒粉(適量)。
做法
1、將冬瓜削皮切成片，干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時(shí)備用。
2、將冬瓜片用開(kāi)水焯燙至稍變軟后撈出。
3、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香。
4、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明。
5、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝。
6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右。
7、后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于夏天吃什么比較好的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了夏天吃什么菜比較好，知道了夏天吃什么好之后，就要行動(dòng)起來(lái)，去學(xué)習(xí)如何做這些菜吧，讓這個(gè)夏天輕松降脂止瀉防中風(fēng)。
