購買豆芽的時候不僅要看整體,同時還要從豆芽桿、豆芽根以及豆粒方面仔細查看;豆芽干一定要是挺直稍微細一些,并且根部不容易軟,顏色也是具有光澤的白,也脆嫩;如果是經(jīng)過化肥浸泡出來的豆芽,那么豆芽稈會比較的粗壯,顏色也是灰白色的;如果是自然培育的豆芽菜,那么根部發(fā)育良好,不會出現(xiàn)爛根的情況,而化學浸泡的則是容易出現(xiàn)無根或者是根部比較短的情況;自然培育的豆芽內(nèi)里是正常的,化肥浸泡的則是顏色法藍。
購買豆芽其實就是和購買青菜同一個道理,不要購買那些看上去非常好的,而是可以挑選那些具有一些蟲咬之后的,這樣更加的健康。
第三:掐
可以將豆芽掐開看看水分,如果是健康的豆芽,那么水分是比較充足的,但是無水分冒出來;如果是毒豆芽,那么會有水分冒出來的情況。
除此之外,如果想要獲得健康的豆芽,那么在購買豆芽的時候好到一些比較大并且比較正規(guī)的超市否買,千萬不能夠為了貪圖小便宜購買那些質(zhì)量不過關的。
服用毒豆芽的危害
專家告訴我們,長時間服用毒豆芽,那么很容易增加患有癌癥的可能性。一般情況下,在豆芽生長的過程中是不能夠添加任何的添加劑的,例如一些漂白粉、無根劑都是禁止添加的。
無根劑的主要作用其實就是為了抑制豆芽根部的發(fā)展,使用這種添加劑之后能夠極大的提高豆芽的生產(chǎn)量;而添加漂白粉則是能夠令豆芽看上去更加的漂亮,漂白粉屬于這一種還原劑,主要就是用于毛織品、絲織品等等漂白,同時還具有醫(yī)藥價值,具有比較強的致癌性。接觸漂白粉之后有可能還會導致頭痛惡心的情況,長期服用這種添加劑,不僅會影響我們的視力,同時還會對我們的腸胃功能以及肝臟功能造成影響。
除了以上介紹的添加劑之外,還有一些無良企業(yè)會添加至少四種以上的添加劑,其中尿素更是嚴重,這些添加劑都能夠令豆芽生長的更粗更長,并且生長的周期也是大大的縮短、發(fā)芽率也獲得極大的提高,但是人體在服用之后身體就會產(chǎn)生亞硝酸鹽,長期服用會導致身體患有癌癥。
所以說,在日常生活中,我們一定要學會如何區(qū)分健康豆芽以及毒豆芽,了解關于辨別毒豆芽的知識,這樣才能夠更好的避免購買到毒豆芽的風險。除此之外,我們也可以學習如何發(fā)豆芽的知識以及技巧,這樣自己就可以在家DIY制作豆芽了,食用起來也是更加的健康以及放心。除了了解足夠的辨別毒豆芽的知識之外,日常購買豆芽的時候也不能夠抱有一種貪小便宜的心態(tài),好能夠到正規(guī)的超市進行購買,這樣才能夠更好的保障生命安全。
結語:以上就是小編為大家介紹的關于生綠豆芽有毒的相關內(nèi)容,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了毒豆芽的危害,知道了如何挑選豆芽,大家在購買豆芽的時候要注意,千萬不要將有毒的豆芽回家了。