韭菜的功效 二月大補(bǔ)常吃它遠(yuǎn)勝喝補(bǔ)藥

  二月,很多的蔬菜和水果已經(jīng)逐漸上市,但是在這么多的食物中,究竟什么吃了更好呢?今天我們就為大家介紹一下韭菜。了解一下這韭菜的功效究竟有哪些,韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高,為何人們對(duì)它的評(píng)價(jià)如此之高。

  二月大補(bǔ)常吃韭菜遠(yuǎn)勝喝補(bǔ)藥

  這個(gè)時(shí)節(jié)的韭菜好、嫩,它更是被人們稱之為春季“菜王”,那么這菜王究竟有哪些好處?韭菜成為菜王的原因有哪些?

  韭菜成為“菜王”的原因

  養(yǎng)發(fā)生發(fā)

  韭菜是一種特殊的蔬菜,有含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,可以促進(jìn)局部血液循環(huán),滋潤(rùn)頭發(fā)生長(zhǎng)。

  此外,韭菜含有多種微量元素和維生素,單從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)也是蔬菜中的佼佼者,適合養(yǎng)發(fā)潤(rùn)膚。

  補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)

  韭菜具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用,這是很多人都知道的,藥典上也有“起陽(yáng)草”之稱,而且韭菜微酸,具有酸斂固澀作用,可固精止汗,對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)是很好的食物。

  韭菜中還含有一定量的鋅,鋅的一個(gè)重要作用就是促進(jìn)雄性器官的正常發(fā)育,并維持精子的活性。

  健胃潤(rùn)腸

  韭菜散發(fā)出的那種獨(dú)特辛香氣味,含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,并且韭菜本身就含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化,可以治療便秘和預(yù)防腸癌。

  行氣理血

  按照中醫(yī)的說(shuō)法,韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等癥,幫助促進(jìn)血液循環(huán),有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血和動(dòng)脈硬化。

  殺菌消炎

  韭菜氣味中所含的硫化物,有一定的殺菌消炎作用,身體里隱藏的很多病菌都對(duì)它恨之入骨,所以吃韭菜可以清菌殺毒,提高自身免疫力。

  治療蕁麻疹

  這是民間兩個(gè)小偏方:用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷;將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。

韭菜的功效 韭菜的吃法 韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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