韭菜是生活中常吃的蔬菜，很多人都知道“韭菜能夠壯陽(yáng)的”，而且韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。除此之外，韭菜還有哪些功效呢?下面就讓我們來(lái)看一下，韭菜的功效與作用，韭菜不能和什么一起吃?韭菜能壯陽(yáng)嗎?韭菜有哪些好吃的做法?一起來(lái)看一下吧。
韭菜有著“洗腸草”的稱號(hào)。韭菜中帶有一點(diǎn)辣味，能夠促進(jìn)食欲。韭菜不僅是可以作為蔬菜來(lái)食用，而且有著良好的藥用價(jià)值。韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，下面讓我們介紹一下韭菜有哪些營(yíng)養(yǎng)，還有韭菜的功效與作用是什么。
韭菜中富含纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。
下面為大家介紹韭菜的功效與作用：
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)。韭菜屬于溫性的食物，它的味道是辛辣的，有著補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、溫中下氣的功效。對(duì)于治療陽(yáng)痿、已經(jīng)、早泄等疾病都有著很好的功效。
2、健胃養(yǎng)肝。韭菜因?yàn)樯l(fā)一種獨(dú)特的辛辣的香味，有助于增加人們的食欲，讓胃口大開，幫助梳理調(diào)節(jié)肝氣，增加消化功能。
3、行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效，同時(shí)還能行氣導(dǎo)滯。對(duì)于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。
4、潤(rùn)腸通便。因?yàn)榫虏酥泻蟹浅ＸS富的維生素和粗纖維，可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘，預(yù)防腸癌有很好的效果。
5、美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象，讓皮膚變得光滑，有延緩衰老的效果。同時(shí)還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
6、通乳緩?fù)?。韭菜的性質(zhì)溫和，能夠驅(qū)寒散瘀，還有著滋陰的功效。女性在經(jīng)期感覺(jué)到小腹冷痛，還有產(chǎn)后的時(shí)候乳汁不通的情況，可以通過(guò)食用韭菜來(lái)緩解不適。
韭菜不能和什么一起吃
韭菜因?yàn)橛兄S富的粗纖維，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)以及預(yù)防便秘，成為了不少媽媽為寶寶制作輔食的材料哦。那韭菜不能和什么一起吃呢?食用韭菜的時(shí)候要注意什么呢?下面就由小編一一為大家介紹。
韭菜+牛排：不僅是牛排，總的來(lái)說(shuō)，韭菜不能和牛肉一塊吃，因?yàn)榕Ｈ夂途虏耸窍嗫说氖澄铮Ｈ饩哂薪∑⑽?、補(bǔ)氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
韭菜+白酒：上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內(nèi)由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽(yáng)活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動(dòng)血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。
韭菜+菠菜：腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便干燥的時(shí)候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。
韭菜+蒜薹：影響消化。本身韭菜是一種比較難消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，兩者都是難以消化的食物，不利于人腸胃消化，容易引起消化不良。
韭菜+蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)，也容易產(chǎn)生耳鳴等中毒現(xiàn)象，因此建議食用韭菜之后間隔30分鐘才食用蜂蜜。
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
韭菜+蝦皮：影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
