香菇的功效及作用 注意禁忌

  香菇是我們餐桌上常見的菌類食物,它的營養(yǎng)價值非常高,那么你知道它的營養(yǎng)價值是什么嗎?香菇的功效還有作用你了解嗎?香菇的一些禁忌是什么?下面就跟小編一起來看看吧。

  香菇的功效及作用

  香菇清香鮮美,做成菜肴,可以能增進食欲,無論對平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更為適宜。

 香菇清香鮮美,做成菜肴,可以能增進食欲

  提高免疫力

  每天吃點香菇可以增強我們的記憶免疫系統(tǒng),預(yù)防人體的感冒。它里面含有很多的蛋白質(zhì)維生素、常吃香菇可以得到人體所需營養(yǎng),還能增強我們的抗病能力。

  保肝防癌

  香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、增強免疫功能的作用,同時還含有能夠直接進入癌細胞抑制其增殖的雙鏈核糖核酸,在癌癥初期或癌癥手術(shù)后持續(xù)食用香菇可以防止癌細胞轉(zhuǎn)移。

  降脂降壓

  香菇中含有核酸物質(zhì)、香菇素、嘌呤能夠抑制體內(nèi)膽固醇升高和肝臟中膽固醇的合成,減少血液中膽固醇含量,可以起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用,從而改善和預(yù)防動脈硬化等病癥。

  益氣補血

  香菇含有豐富的礦物質(zhì)元素,可以有效的幫我們補氣血。

  健胃消食

  古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等,可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。

  美容養(yǎng)顏

  香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì),能夠促進血液循環(huán)和皮膚細胞新陳代謝,抑制黑色素生成,保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

香菇中富含多種微量元素

  減肥瘦身

  香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動,幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間,改善和預(yù)防便秘癥狀。同時,它還能抑制脂肪吸收,對減肥很有幫助。

  預(yù)防佝僂病

  促進骨骼組織鈣化也是香菇的一大優(yōu)勢了呢,佝僂病還有成人軟骨病都可以吃香菇哦。

  益智健腦

  香菇含有高達16種氨基酸,其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進大腦發(fā)育的重要物質(zhì),科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外,香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素,經(jīng)常食用香菇對智力發(fā)育非常有利。

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