提起南瓜相信大家都不陌生。南瓜不僅是一個蔬菜,而南瓜的保健效果也是相當有名。有人說吃南瓜可以治療糖尿病,這個是真的嗎?南瓜能治糖尿病嗎?南瓜有哪些營養(yǎng)價值和功效作用?南瓜怎么做比較好吃?喜歡吃南瓜的就一起來看一下吧。
南瓜能治糖尿病嗎
南瓜有很多的功效和作用,而且南瓜是屬于多糖的食物。能夠治療糖尿病嗎?這是一個流傳很久的俗話,所以很多糖尿病患者都喜歡吃南瓜。認為可以治療糖尿病。其實這種說法是不正確的,一點都不科學。
據(jù)說吃南瓜可以治糖尿病的這種說法是起源于日本,在20世紀80年代初,科學家們發(fā)現(xiàn)日本北海道夕張村沒 有糖尿病患者,于是就認為這與當?shù)鼐用癯3缘囊环N嫩南瓜有關。但是經(jīng)過鑒定,發(fā)現(xiàn)此南瓜非彼南瓜,品 種根本不同,所以功效和作用也不同了。
南瓜是一種含糖量較高的蔬菜,它含糖量為4.5%,每100克南瓜產(chǎn)生的熱量約為8.1千卡,因此多吃南瓜或南 瓜制品,血糖肯定會升高。若無限量地吃南瓜,糖尿病病人的血糖會越吃越高,嚴重的話,將誘發(fā)糖尿病的 急性并發(fā)癥。所以說南瓜能治糖尿病這一說法是不合理的。
糖尿病患者在吃南瓜的時候,需要相應的少吃一部分主食,就不用擔心引起血糖的升高。要注意南瓜的攝入量。這樣吃不僅不用擔心對身體有傷害,還可以補充身體的營養(yǎng)元素。
南瓜香甜可口,多吃南瓜可以預防一些疾病,具有很高的食療價值。想知道南瓜的營養(yǎng)價值具體有哪些嗎? 不妨來看看中南瓜的營養(yǎng)價值分析。每100克含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰 分6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸 5毫克。
南瓜中含有的很多種成分對人體都非常有益。比如氨基酸、多糖、活性蛋白、胡蘿卜素和多種的微量元素,對人體有很大的作用。
1、南瓜中糖分比較高,能夠有著提高身體免疫力,促進細胞因子生成的功效。能夠通過活化補體等各種途徑對于身體的免疫系統(tǒng)進行多放的調(diào)節(jié)。
2、南瓜含有氨基酸和活性蛋白,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高,補充人體 需要的能量。
3、南瓜盅含有的礦質(zhì)元素可以幫助中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質(zhì)疏松和高血壓。而且還含有還含 有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。