金黃的南瓜是一種極為常見是蔬菜,它香甜軟糯的口感深受人們的喜愛。不僅如此,南瓜中豐富的營養(yǎng)和多種養(yǎng)生功效,讓它成為了不可多的養(yǎng)生食材。它都有哪些養(yǎng)生功效呢?怎么吃能做到既養(yǎng)生又美味呢?
養(yǎng)胃
成熟的南瓜口感香甜,這是因為其中含有豐富的果膠,這種物質(zhì)可以起到保護(hù)胃黏膜的作用;此外,還能促進(jìn)胃部潰瘍的愈合,因此對于胃病患者而言,南瓜是不可多得的養(yǎng)胃食材。
清理腸道
南瓜中的果膠成分,還具有很強的吸附作用,可以將腸道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附一處,及時排出體外。此外,它還富含膳食纖維,能有效促進(jìn)腸道的蠕動,幫助排泄物及時排出體外。
促進(jìn)生長發(fā)育
對處于生長發(fā)育期的孩子而言,南瓜一樣是不可多得的食材,因為它所富含的微量元素鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,同時也是腎上腺激素的重要成分,多吃南瓜,可以促進(jìn)孩子骨骼和視覺的發(fā)育。
增強體質(zhì)
對于體質(zhì)較弱的人而言,南瓜可以起到增強體質(zhì)的作用,它其中所富含的多糖性物質(zhì)和維生素C,有助于抵抗力的提升。
既然南瓜擁有這么多的養(yǎng)生功效,怎么吃才能做到既美味又能讓功效完全發(fā)揮呢?下面就為大家推薦幾種食療方式。
南瓜餅
南瓜餅是南瓜極為常見的吃法,成品外焦里能,深受人們的喜愛。
首先將南瓜洗凈切片后,上鍋蒸熟;南瓜軟爛之后去除,搗成泥狀;之后放置一段時間等南瓜泥變涼,倒入適量的入糯米粉攪拌,并揉搓成面團;然后從面團中揪成一個個小面團,并搟成面餅狀;在平底鍋內(nèi)倒入適量食用油,油熱后下入面餅,煎至兩面金黃后即可食用。
南瓜小米粥
用南瓜熬粥不但香軟黏糯,營養(yǎng)也更易于吸收。
首先,將南瓜洗凈后去皮切塊,小米淘洗干凈后用清水浸泡一段時間;然后在電飯鍋中倒入適量清水,下小米煮半小時;再次期間,用攪拌機將南瓜打成糊狀;煮至小米開花時,加入南瓜繼續(xù)燜煮,期間要用勺子進(jìn)行攪拌,以免粘鍋;等米粥粘稠之后,即可盛出食用。
按照上述的食療方式食用南瓜,不但味美,同時養(yǎng)生功效也能盡數(shù)發(fā)揮,千萬不要錯過這一種天然滋補物哦。
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