在日常生活中，卷心菜是我們常見的一種蔬菜。而且卷心菜是我們大家都適合吃的一種營(yíng)養(yǎng)蔬菜。那卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?卷心菜有哪些功效與作用呢?下面我們一起來(lái)看看產(chǎn)婦吃卷心菜有什么好處吧。
卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人好用低熱量的調(diào)料做色拉。
2、卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。
3、卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素U，卷心菜中富含維生素U，對(duì)胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。
卷心菜的功效與作用
1、殺菌：新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3、防癌抗癌：保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4、促進(jìn)消化：多吃卷心菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
產(chǎn)婦吃卷心菜有什么好處
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
女性懷孕后都會(huì)補(bǔ)充一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)那就是葉酸，葉酸是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物，卷心菜中含有葉酸，不僅可以給寶寶提供發(fā)育的原料，對(duì)改善貧血也是有幫助的。
