猴頭菇是我們常見(jiàn)的一種菜類，猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，口感鮮嫩而獨(dú)特，深受人們的喜愛(ài)。孕婦可以吃猴頭菇嗎?吃猴頭菇有哪些飲食禁忌呢?那么，今天小編就帶大家來(lái)了解一下猴頭菇吧。
1、有些人對(duì)菌類食物容易過(guò)敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。
2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導(dǎo)致出血。
3、猴頭菇和白術(shù)同食，具有活血滋補(bǔ)的作用，體虛的人可以多吃。
4、保存猴頭菇的時(shí)候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現(xiàn)發(fā)霉蟲(chóng)蛀的情況。
5、保存猴頭菇的時(shí)候，不能與調(diào)味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。
6、已經(jīng)變質(zhì)的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。
7、猴頭菇除了有一些相克的食物外，還不能多吃，首先猴頭菇都帶有苦味，一次多放2~3個(gè)，放太多煮出來(lái)的湯都是苦的，不適合食用，另外，高營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品都不宜多食，避免滋補(bǔ)過(guò)甚，引起流鼻血、上火等癥。
猴頭菇不能和什么一起吃
猴頭菇不宜和苦味食物一起吃
在日常的生活當(dāng)中人們會(huì)對(duì)于美食是很追求的。我們都知道猴頭菇的烹飪有很高的要求，很多家庭烹飪出來(lái)的猴頭菇都帶有些許苦味，而生活中很多的食物也帶有苦味，因此，這兩類食物不宜一起吃，避免苦味過(guò)重，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)食用者食欲。 常見(jiàn)的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黃瓜以及一些中藥等。
猴頭菇不能和野雞肉一起吃
食物之間都存在相生相克，猴頭菇從中醫(yī)的角度來(lái)看，不宜和野雞肉一起吃，容易引起出血癥，但和雞肉可以一起吃，沒(méi)有相應(yīng)的副作用。
孕婦可以吃猴頭菇。
孕婦吃猴頭菇的好處：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品。其中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，提高肌體免疫力的功能，還可以延緩衰老。對(duì)于低免疫力人群，高腦力人群，特殊人群(孕婦/嬰兒/老人)是絕佳的食物。準(zhǔn)媽媽在孕期可以吃猴頭菇，有助于飲食的多樣化，而且猴頭菇所含有的營(yíng)養(yǎng)成分也為孕婦營(yíng)養(yǎng)助力。猴頭菇與雞肉共煮食能養(yǎng)血益氣，不過(guò)要注意的是對(duì)菌物食品過(guò)敏者慎用。
孕婦吃猴頭菇需注意：準(zhǔn)媽媽在食用猴頭菇是要注意烹煮過(guò)程，猴頭菇要經(jīng)過(guò)洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個(gè)階段，直至軟爛如豆腐時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才完全析出。另外霉?fàn)€變質(zhì)的猴頭菇不可食用，以防中毒。孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。
