2、解酒
茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
3、退黃疸
茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。用于催乳時(shí)，可用茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
茭白營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充不可估量，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充均衡人體營(yíng)養(yǎng)。
5、補(bǔ)虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。
6、降血脂
茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，故適合高血脂癥患者食用。
7、美容養(yǎng)顏
茭白中還含有大量的豆醇，這種物質(zhì)能夠幫助人體有效的清除體內(nèi)的活性氧，同時(shí)還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，大家對(duì)于茭白應(yīng)該都不陌生吧，因?yàn)檐自诓妥郎弦彩呛艹Ｒ?jiàn)的食物。因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人都非常喜歡吃茭白，雖然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也不能多吃哦。以上，就是小編介紹的內(nèi)容哦。
