紫菜是一種常見(jiàn)的食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富被人們喜歡，吃紫菜會(huì)為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比較適合人們平時(shí)食用。在生活中紫菜的做法有很多，做出的菜式都很美味。不過(guò)食用紫菜的注意事項(xiàng)大家應(yīng)該了解一下。接下來(lái)要繼續(xù)看哦。
1、排毒抗癌
紫菜中的膳食纖維含量非常豐富，它不會(huì)被我們的身體吸收和消化，并且還能幫助腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，可以吸附出腸道中的有害物質(zhì)，同時(shí)將較硬的糞便變軟易于排出，能夠預(yù)防便秘和腸癌的出現(xiàn)。此外，膳食纖維可以幫助我們調(diào)理腸胃的健康。
2、預(yù)防甲狀腺腫大
紫菜中的碘含量是非常豐富的，我們都知道如果人體中缺少碘元素，很容易出現(xiàn)甲狀腺腫大的情況，所以在平時(shí)如果我們經(jīng)常吃紫菜，就可以有效的預(yù)防因?yàn)槿钡鈱?dǎo)致的甲狀腺腫大等疾病，紫菜是一種很適合人們食用的蔬菜。
3、預(yù)防心血管疾病
紫菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，它含有大量人體需要的微量元素。它含有的鎂元素可以幫助人體預(yù)防軟組織鈣化，磷元素可以軟化血管，鉀元素能幫幫助我們保護(hù)心血管的健康，所以經(jīng)常吃紫菜可以有效的預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)。
4、補(bǔ)鈣
說(shuō)到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱(chēng)為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦
紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓
紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜的做法
1、香烤紫菜酥
材料
紫菜20克無(wú)沙的，麻油15克，白芝麻1大勺，鹽1/4小勺
1、無(wú)沙紫菜用剪刀剪成小塊
2、找一個(gè)大一點(diǎn)的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻，再把白芝麻和鹽加進(jìn)去拌勻
