胡蘿卜的功效 這種蔬菜竟能治預(yù)夜盲癥

  胡蘿卜是一種常見的蔬菜,并且深受人們的喜歡。它具有很多的功效,吃了可以為我們的身體補(bǔ)充多種需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在生活中胡蘿卜的做法有很多,做出的菜式很美味,不過(guò)胡蘿卜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面就詳細(xì)的了解一下吧。

  胡蘿卜的功效

  1.預(yù)防夜盲癥

  我們要知道大多數(shù)患有夜盲癥的人都是因?yàn)轶w內(nèi)缺少維生素A導(dǎo)致的,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多吃一點(diǎn)胡蘿卜,胡蘿卜是維生素A主要的來(lái)源,它含有的胡蘿卜素進(jìn)入機(jī)體后,有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A,可以幫助我們祈禱明目的作用。

胡蘿卜預(yù)防夜盲癥

  2.預(yù)防便秘

  胡蘿卜中含有豐富的植物纖維,這些物質(zhì)不會(huì)被我們的腸胃吸收和消化,食用之后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”,還能夠幫助我們把體內(nèi)的廢棄物排出,患有便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜,能達(dá)到緩解便秘的作用。

  3.潤(rùn)滑皮膚

  在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜對(duì)我們的皮膚有很多好處,主要還是因?yàn)槌院}卜可以為我們的身體補(bǔ)充維生素A,維生素A是脂溶性維生素,可以幫助我們保護(hù)皮膚的表層,進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況,女性朋友應(yīng)該多吃一點(diǎn)。

  4.預(yù)防三高

  胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增強(qiáng)免疫

  研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng),同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制,有抗癌作用。

  胡蘿卜的做法

  臘味炒飯

  把臘肉切成丁,配上剁椒,與新鮮蔬菜和米飯一起炒。米飯粒粒分明,夾雜著臘肉,越嚼越香。

  具體制作方法

  第一步:準(zhǔn)備食材。米飯1大碗、湖南臘肉適量、剁椒適量、蒜苔適量、胡蘿卜適量、姜適量。

剁椒適量、蒜苔適量、胡蘿卜適量

  第二步:將臘肉放入鍋中,然后倒入適量的水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,然后撈出晾涼。

  第三步:將臘肉切丁、蒜苔切碎、胡蘿卜切丁、姜切末備用。

  第四步:鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油,然后將臘肉放入鍋中煸炒。

  第五步:將剁辣椒和姜末放入鍋中煸炒出香味。(臘肉會(huì)煸炒出一些油,如果鍋中油量太多,可以倒出一些)

  第六步:將胡蘿卜、蒜苔放入鍋中煸炒1分鐘,再放入1小勺鹽調(diào)味。

  第七步:將米飯放入鍋中。

  第八步:翻炒勻均,使米飯顆粒分明后即可關(guān)火。

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