香菜是常見的蔬菜,經(jīng)常被人們當(dāng)做調(diào)味品,吃香菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處,它具有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)香菜的做法有很多,做出的菜式都很美味,不過香菜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面就詳細(xì)的進(jìn)行解答。
第一:抗衰老
香菜中含有豐富的維生素C,有抗氧化的功能,美容養(yǎng)顏,從而起到抗衰老的作用,
第二:排寒氣
在平時(shí)大家可以多吃一點(diǎn)香菜,主要是多吃香菜會(huì)對(duì)身體有很多的好處,我們要知道香菜就有發(fā)汗的效果。如果我們感冒身體有不適出現(xiàn),或是有感冒的征兆了,那么就可以喝一點(diǎn)香菜湯,出一出汗,也許你就不會(huì)感冒了。
第三:保護(hù)視力
香菜中不僅含有維生素A,還有胡蘿卜素,胡蘿卜素
第四:提高機(jī)體免疫力
香菜中含有豐富的維生素C,我們知道維生素C是一種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果缺少維生素C那么我們會(huì)的多種疾病,壞血病就是其中一種。如果我們每天吃一點(diǎn)香菜,可以預(yù)防壞血癥,同時(shí)還能幫助我們補(bǔ)充維生素C提高免疫力。
第五:幫助消化
在平時(shí)經(jīng)常吃香菜可以幫助我們促進(jìn)消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的運(yùn)行。香菜可以幫助人體清除腸胃中的垃圾,還能清除消化系統(tǒng)中一些有毒的物質(zhì),所以經(jīng)常吃香菜可以幫助我們的身體起到清潔的效果,提高我們的消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的運(yùn)作。
第六:減肥
香菜根中含有大量的揮發(fā)性油,這種揮發(fā)油可以使汗腺處于興奮狀態(tài),從而使人體排汗量增加,減少人體中多余的水和熱量,而起到減肥的作用。
香菜的做法
香菜丸子
食材: 豬肉 (150g)、香菜 (100g),水淀粉 (10g)。 做法: 1、豬肉切塊放料理機(jī)中打成肉餡,放入姜末,鹽。 2、加水淀粉攪拌均勻。 3、順一個(gè)方向攪拌到肉餡上勁兒。 4、香菜切碎放入肉餡中,攪拌均勻。 5、把香菜餡用手?jǐn)D成丸子放入容器中。 6、全部做好后放入姜絲和胡椒粉。 7、香菜根洗凈放入(不要扔掉哦,入湯后很提味的)。
香菜炒牛肉
做法: 1、一斤牛通脊切成肉絲,切完了絲泡水里頭去除血水,然后攥一攥。 2、蘇打漿:碗里頭準(zhǔn)備小蘇打2-3克,鹽大概一錢,白糖、清水、雞粉少許,放入牛肉抓到有粘度,再擱一個(gè)雞蛋的蛋清,放入玉米淀粉。 3、碗汁:3克左右的胡椒粉、料酒兩勺、鹽糖雞粉 適量,生抽半勺,點(diǎn)上少許的醋,香油三分之一勺。 4、鍋中倒油,放入牛肉絲炸至一變色就撈出來(lái)。