蠶豆是比較常見的一種食材,味道也是很好吃的,吃蠶豆對身體也有很大的好處。那么蠶豆的功效和作用有哪些?蠶豆的做法也是很多,蠶豆怎么做好吃?有一種疾病叫做蠶豆病,和蠶豆有關(guān)嗎?蠶豆病的癥狀是什么?
一、利濕消腫功效
蠶豆有消腫的作用。蠶豆的性味甘平,能有效的健脾,還有很好的利濕消腫的作用。經(jīng)常吃蠶豆還能排出體內(nèi)多余的水分,讓體內(nèi)的毒素快速的排出體內(nèi)。對于身體的新陳代謝有很好的促進作用,所以蠶豆很適合脾虛腹瀉的患者食用,對身體有很大的好處。
二、健脾作用
蠶豆具有健脾的功效。蠶豆對于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥具有一定的食療效果。
三、補中益氣
常吃蠶豆可以補中益氣,很適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
四、清熱利濕
蠶豆具有清熱利濕的作用。蠶豆味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒,對于上火的人群來說是非常不錯的選擇。
五、健腦作用
蠶豆還有補腦的作用。蠶豆中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì),其中的鈣、鋅、錳等元素的含量也是很豐富的,這些物質(zhì)能調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織。蠶豆中還有很多的膽石堿,對于增強腦的功能有很好的作用,對于記憶力也有很好的作用,所以青少年可以多食用蠶豆。
六、促進骨骼生長
蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發(fā)育。使用蠶豆對兒童長個子有一定的幫助。