2、鍋中加入稍微多一點(diǎn)的油，加入冰糖，把冰糖炒化，炒出糖色后加入瀝干水分的五花肉，快速翻炒后加入醬油、花椒、大料、蒜、姜。
3、炒出香味后加入適量的熱水、料酒。小火慢慢的燉半個(gè)小時(shí)后加入鹽，太早放鹽的話肉不容易熟。繼續(xù)再燉半個(gè)小時(shí)。
4、將白蘿卜切成小塊加入肉中，大概煮20分鐘把蘿卜煮熟后加入蔥花就可以出鍋了。
炸蘿卜丸子
原料：白蘿卜、蔥、香菜、鹽、五香粉、面粉
做法
1、白蘿卜清洗干凈后擦成絲，香菜和小蔥清洗干凈后切成末備用。
2、處理好的蘿卜絲放到大碗中，加入食用鹽，大概腌制20分鐘，把蘿卜中的水分給弄出來(lái)，弄干凈水分后放到容器中。
3、蘿卜絲中加入五香粉、香菜末、蔥末、面粉、鹽攪拌均勻，放鹽不要一次性放太多，防止太咸。
4、將蘿卜絲弄成一個(gè)個(gè)小丸子的形狀備用。
5、鍋中加入稍微多一點(diǎn)的油，燒熱后加入丸子，小火慢慢的炸，這樣丸子里面熟的快。等到丸子都炸成黃色的時(shí)候就可以撈出了，瀝干油就完成了。
1、 不宜與人參、西洋參同食：兩者性相克，同食會(huì)導(dǎo)致不適;
2、 不宜與柑橘同食：白蘿卜阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，柑橘加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制;
3、 不宜與胡蘿卜同食：胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞白蘿卜中的維生素C，使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低;
4、 不宜與蛇肉同食;
5、 一般來(lái)說(shuō)，吃地黃、首烏之時(shí)忌吃白蘿卜。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了白蘿卜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)白蘿卜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃白蘿卜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但可以幫助我們?yōu)樯眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，是很好的食物。
