西紅柿的功效 吃西紅柿可以保護(hù)這里

  西紅柿是常見(jiàn)的蔬菜之一,深受人們的喜歡。西紅柿具有很多對(duì)人體比較好的功效,食用之后可以為身體帶來(lái)很多營(yíng)養(yǎng)。西紅柿的做法有不少,并且都比較美味。不過(guò)西紅柿不能和什么一起吃大家知道嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。

  西紅柿的功效

  1.保護(hù)眼睛

  西紅柿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有豐富的維生素A和胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)可以幫助我們改善視力,對(duì)于夜盲癥有很好的預(yù)防作用,并且西紅柿里面含有多種抗氧化素,食用之后能夠保護(hù)眼睛避免光線(xiàn)對(duì)眼睛的傷害。所以食用西紅柿有助于保護(hù)眼睛。

西紅柿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

  2.美容養(yǎng)顏

  西紅柿中含有一種叫做番茄紅素的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)是很好的抗氧化劑,番茄紅素能夠降低皮膚對(duì)于紫外線(xiàn)的敏感度,幫助我們預(yù)防皮膚的曬傷,西紅柿中含有的維生素C含量比較高,也是一種抗氧化劑,從而起到抗衰老的作用。所以食用西紅柿能夠養(yǎng)顏美容。

  3.減肥

  西紅柿含有的熱量非常低,并且它含有豐富的膳食纖維,食用之后可以幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng),并且脂肪含量很低,含有的糖量比較低,但是水分是很高的,是一種完全符合減肥需求的食物,想要減肥的朋友平時(shí)可以多吃一點(diǎn)西紅柿。

  4.降血壓

  西紅柿中的糖分比較低,糖分組要由果糖和葡萄糖構(gòu)成,還含有維生素P,而維生素P能夠降低血液的粘稠度,從而保護(hù)血管,降低血壓。所以食用西紅柿能夠降低血壓。

  5.抗癌

  因?yàn)槲骷t柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素,番茄紅素是一種抗氧化能力非常強(qiáng)的物質(zhì),能夠清除人體內(nèi)的自由基,自由基會(huì)侵蝕人體內(nèi)健康的細(xì)胞,并且攻擊人體的循環(huán)系統(tǒng),在血液中四處傳播,會(huì)導(dǎo)致人體衰老甚至引發(fā)多種疾病,而番茄紅素會(huì)清除這些自由基,從而起到抗衰老及抑制多種疾病甚至抗癌的功效。

  西紅柿的做法

  法國(guó)名菜紅汁黃瓜

  嫩黃瓜500克,鮮西紅柿2個(gè),酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣醬油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、鹽各適量。

嫩黃瓜500克,鮮西紅柿2個(gè)

  制作過(guò)程

  1、黃瓜洗凈,去蒂,消毒,切丁;鮮西紅柿去皮,切塊;青蒜摘洗干凈,切末;小茴香炒熟、壓碎。

  2、將酸奶酪放碗內(nèi)攪拌均勻,放酸奶油、小茴香末、黃瓜丁、西紅柿塊、青蒜末,胡椒粉、辣椒油、白糖、鹽拌勻,調(diào)好口味,放入冰箱中保存。隨吃隨取。

  炒西紅柿

  原料

  西紅柿一斤;食油三錢(qián);醬油二錢(qián);蔥花一錢(qián);蒜三瓣切片;大料幾粒;白糖三錢(qián);鹽二錢(qián)

  制作過(guò)程

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