7、鍋內(nèi)底油,放姜末煸香，倒入草菇、番茄煸炒，中火爆炒倒入滑油原料絲瓜、紫甘藍(lán)、百合，翻炒均勻,
8、加清水20克調(diào)入少許素得鮮(代替味精)，略微勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡炒勻，淋一二滴香油,翻勻起鍋，盛入盤(pán)內(nèi)稍擺盤(pán)即可。
三菇燴絲瓜
材料：絲瓜2根、鮮香菇4朵、白玉菇80克、豬肚菇80克、香菜、胡蘿卜1/3個(gè)。
調(diào)味料：玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、鹽、白糖1/4小勺、蘑菇精、淀粉、香油1小勺。
做法
1、絲瓜去皮切粗條，加少許鹽腌制片刻，將水分析出。
2、鍋入油，爆炒絲瓜半分鐘左右、等絲瓜炒為翠綠色時(shí)加水煮一分鐘左右。
3、撈出瀝干水分待用。
4、香菜切小段，胡蘿卜切菱形片、香菇用刀在頂上劃十字刀，豬肚菇撕小條。
5、鍋入油燒熱、加入三菇翻炒。加1杯水煮一小會(huì)兒。
6、將絲瓜、胡蘿卜片放入燴半分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉。
7、加入水淀粉勾芡、后加入香菜、蘑菇精，淋香油出鍋了。
1、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
2、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會(huì)造成腸胃不適感。
3、白蘿卜
因?yàn)榻z瓜是一種有很不錯(cuò)的清熱解毒作用的一種蔬菜，同時(shí)絲瓜也有很強(qiáng)的化痰作用的，絲瓜還可以涼血，解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用，同時(shí)也可以除痰潤(rùn)肺，也可以解毒生津，有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會(huì)傷元?dú)獾摹?/p>
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會(huì)破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)絲瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的有營(yíng)養(yǎng)。并且絲瓜敷臉之后可以幫助我們調(diào)理皮膚的一些問(wèn)題。
