食材
韭蔥、土豆、鹽、洋蔥、姜、蒜、糖和白胡椒。
做法
1.土豆洗凈絲絲，韭菜洗凈切片;
2.油在鍋內(nèi)，炸韭菜，姜和蒜，在鍋底炒土豆;
3.加入少許水，炒土豆絲，加入鹽，糖，雞精和胡椒醬;
4.炒至韭菜軟，即可出鍋。
不能與蜂蜜一起吃
韭菜中所含大量的維生素C，兩者同吃易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞，而韭菜富含有膳食纖維，蜂蜜潤(rùn)腸利便，都會(huì)促進(jìn)腸胃觸動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
不能與牛奶一起吃
韭菜中含有草酸，牛奶中含有人體所需要的鈣，而草酸會(huì)影響鈣的吸收，造成牛奶營(yíng)養(yǎng)的流失，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
不能與白酒一起吃
白酒性辛熱，可以促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽(yáng)，兩者同食，導(dǎo)致上火腸胃不適的癥狀。
不能與牛肉一起吃
韭菜性味辛溫，具有溫中助陽(yáng)的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽(yáng)的功效，兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致虛火上升，出現(xiàn)牙齦腫痛的癥狀。
不能與醋一起吃
醋會(huì)破壞韭菜中類胡蘿卜素等物質(zhì)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，影響身體健康。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了韭菜的好處，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)韭菜有了一些了解，喜歡吃韭菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防疾病還有不錯(cuò)的功效，是很好的蔬菜。
