南瓜作為一種既能當(dāng)做主食吃,又能做菜吃的食物,受到很多人的喜愛。南瓜其實不僅僅是味道好,營養(yǎng)成分也十分的豐富。吃南瓜有什么好處?南瓜怎么做好吃?帶著這些疑問,讓我們一起來看今天的文章吧!
吃南瓜有什么好處
防癌
南瓜中的胡蘿卜素含量豐富,而胡蘿卜素是抗氧化作用非常厲害的,對于防癌具有一定的效果。另外南瓜里面還有果膠,果膠能夠保護我們的結(jié)腸,達到預(yù)防腸癌的效果。所以說,常吃南瓜具有防癌作用。
防治肝、腎疾病
平時多吃一點南瓜可以幫助人體清除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用,并且南瓜中含有的果膠,可以幫助我們清除身體的有害物質(zhì)和一些毒素,故有防癌、防中毒的作用,幫助肝、腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力。
防治咳嗽、咽喉疼痛
吃南瓜對于我們的喉嚨、氣管同樣具有滋潤效果,假如患上了咳嗽、咽喉腫痛,吃點南瓜會讓你舒服很多。有肺炎的患者也是一樣,吃點囊可以讓人恢復(fù)體力,南瓜對于潤肺、調(diào)理腸胃作用很顯著。
補血
含有豐富的鐵、鈷元素,具有較強的補血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效,蓮子有補虛強身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食,能夠祛火解毒,防治癌癥。
南瓜怎么做好吃
南瓜餅
食材:老南瓜400克,糯米粉300克,白糖15克,白芝麻(熟)適量
做法
1、南瓜去皮切片,放入碗中上火蒸熟,至南瓜軟化。
2、用叉子將南瓜碾壓成泥,乘熱加入白糖,攪拌至糖融化,冷卻一會。
3、加入糯米粉,揉勻,醒15分鐘,揪成1小個劑子,搓成圓球,放在鋪滿白芝麻的碟子里,輕壓成餅,兩面均勻沾滿芝麻。
4、在平底鍋里面放入少許的油,開小火,然后把南瓜餅放在鍋里慢慢的煎,等到兩面都變得金黃就可以了。煎的時候一定要有耐心,必須是小火,大火會很快把南瓜餅煎糊掉,不但難看而且影響口味。