土豆是一種常見的蔬菜，深受人們的喜歡。土豆具有很多的功效，在平時多吃一點可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中土豆的做法有很多，都比較美味，不過土豆不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
減肥
很多人不知道，其實土豆是可以幫助我們減肥的，在平時多吃一點土豆不僅能夠有效地填飽肚子，還能夠降低我們身體中的脂肪含量。主要是因為土豆中含有的脂肪比較低，是減肥人士的主食之一，幫助其瘦身減肥。
健脾利濕
脾不是很好的朋友，很容會出現(xiàn)濕氣滯留在體內(nèi)的情況，因為脾主管化濕，這個時候身體會有一些癥狀，我們可以多吃一點土豆，它可以起到健脾化濕的作用。土豆中含有人體需要的維生素和蛋白質(zhì)，能夠增強(qiáng)脾胃的消化功能。
潤腸通便的功效
土豆中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)不會被人體吸收和消化，它們還可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助腸道進(jìn)行物質(zhì)代謝，可以及時的把對身體中有害的物質(zhì)快速的排出體外，不僅潤腸通便，還能排出毒素。
利水消腫的作用
土豆中含有鉀元素，這些鉀元素進(jìn)入到體內(nèi)能使體內(nèi)多余的鈉離子排出，這有助于緩解高血壓癥狀，有些由于腎病而導(dǎo)致的水腫現(xiàn)象也能得以恢復(fù)。
降糖降脂作用
土豆中含有一種黏液蛋白，可以給人體消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔及腔膜提供潤滑作用，能夠有效的減少脂肪在各種通道中的堆積，從而降糖降脂，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
美容養(yǎng)顏功效
人體內(nèi)日常代謝會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)長時間留在體內(nèi)會對人體的內(nèi)環(huán)境造成破壞，導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。而土豆是堿性食品，可以中和體內(nèi)的酸性，終調(diào)理內(nèi)分泌，美容養(yǎng)顏。
治療胃病
民間的偏方用土豆搭配一些蜂蜜來食用可以很好的改善胃部疾病，但是由于蜂蜜的存在，所以不適合脾胃虛寒的人食用。
土豆的做法
排骨燉土豆
現(xiàn)在的土豆口感又面又糯，怎么吃都喜歡。今天這道菜，燉排骨的時候，可以將湯寬著點兒，肉既可以熟得快且入味兒，又能讓后入鍋的土豆吸足了肉湯味兒而變得更加好吃。
1. 排骨剁小塊，洗凈，入涼水鍋中;
2. 大火煮開，去除雜質(zhì)，然后用筷子直接從鍋中撈出，無需再沖洗;
3. 鍋中多倒些熱水，倒入適量的紅燒醬油、大蒜、姜片、八角，煮開;
4. 將焯水后的排骨入湯中，倒入料酒蓋蓋，小火燜燉;
