山藥的好處 這種蔬菜幫你降低血糖

  相信大家對(duì)山藥應(yīng)該不陌生,它是生活中常見(jiàn)的一種食物,深受人們的喜愛(ài)。平時(shí)多吃一點(diǎn)山藥可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富。關(guān)于山藥的做法有很多,做出的食物都很美味,不過(guò)食用山藥的禁忌大家都知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  山藥的好處

  1、健脾益胃、助消化

  山藥是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)有利于我們脾胃的消化。在平時(shí)如果我們出現(xiàn)了脾胃虛弱的情況可多吃一點(diǎn)山藥;山藥有健脾益胃、促進(jìn)消化的作用,能夠幫助我們防止腹瀉的出現(xiàn)。

山藥是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物

  2、滋腎益精

  山藥具有很好的保健效果,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),平時(shí)多吃一點(diǎn)山藥能夠幫助我們強(qiáng)健機(jī)體,山藥還具有滋腎益精的作用。如果我們出現(xiàn)腎虧,或是婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)山藥能夠有效的緩解這個(gè)癥狀。

  3、益肺止咳

  山藥止咳的效果是比較好的,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樯剿幒性磉?、黏液質(zhì)等物質(zhì),這些物質(zhì)可以具有很好的潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,如果我們?cè)谄綍r(shí)出現(xiàn)了呼吸系統(tǒng)疾病導(dǎo)致的咳嗽,可以多吃一點(diǎn)山藥進(jìn)行緩解。

  4、降低血糖

  山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,糖尿病人的食療佳品。

  5、延年益壽

  山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

  山藥的做法

  蜜汁山藥

  原料

  山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。

山藥500克、枸杞20克、糖150克

  做法

  1、戴上手套,將山藥洗凈,去皮,切成1厘米見(jiàn)方、5厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條,用水浸泡,避免氧化發(fā)黑,用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。

  2、鍋中放入足夠多的油(能沒(méi)過(guò)山藥),燒至7成熱時(shí),放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝干油。

  3、將鍋中的油倒出,洗凈鍋,放入適量的水(約100ml),放入糖熬化。

  4、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí),放入山藥和枸杞炒勻。

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