韭菜的功效 常吃這種蔬菜便秘不再來

  韭菜是生活中比較常見的一種蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時多吃一點(diǎn)韭菜可以為我們的身體帶來很多的功效,它具有多種營養(yǎng)物質(zhì)。生活中韭菜的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  韭菜的功效

  1.潤腸防便秘

  韭菜是一種對人體比較好的蔬菜,也被人們稱為“洗腸草”,韭菜會有這樣的稱呼,主要是因?yàn)樗胸S富的維生素和膳食纖維,我們要知道,韭菜中含有的膳食纖維基本都是粗纖維,所以更能夠促進(jìn)腸胃蠕動,能夠幫助我們排便,這樣就可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

韭菜是一種對人體比較好的蔬菜

  2.殺菌

  韭菜在殺菌方面有不錯的功效,主要是因?yàn)樗械牧蚧衔?,苦味素,樟醇和甙類等物質(zhì),這些物質(zhì)可以幫助我們清除身體中的有害細(xì)菌,這里的菌是指霉菌類,所以在平時我們適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜能夠幫助消滅細(xì)菌,對身體有很好的幫助。

  3.補(bǔ)腎溫陽

  韭菜中含有大量的鋅元素,在平時多吃一點(diǎn)韭菜能夠補(bǔ)腎溫陽,我們應(yīng)該知道溫陽和壯陽是不一樣的,因?yàn)榫虏穗m然含有微量元素鋅,鋅元素是比較少的,不會起到壯陽的效果,它能夠幫助我們滋養(yǎng)身體,讓我們的身體變得更加強(qiáng)壯。

  4.提高食欲促消化

  韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發(fā)油類的物質(zhì),使韭菜有一股獨(dú)特的味道,能夠促進(jìn)食欲,而韭菜的膳食纖維含量豐富,所以能夠促進(jìn)消化。

  5.抑制乳汁分泌

  對于哺乳期的女性而言,在要斷奶的時候,可以選擇吃一些韭菜來抑制乳汁的分泌。

  韭菜的吃法

  涼拌韭菜

  食材:韭菜、醬油、辣椒油、花椒粉、雞精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻

韭菜、醬油、辣椒油、花椒粉

  做法

  1、韭菜清洗干凈,對半切開,也可以切三段,大蒜剝皮拍碎備用。

  2、鍋中燒水,水開放入韭菜段焯水5分鐘,撈出控干水分,放入容器中備用。

  3、依次在容器中加入糖、醋、醬油、辣椒油、花椒粉、雞精、攪拌均勻,滴入少許香油,撒上適量芝麻即可食用。

  韭菜炒雞蛋

  食材:韭菜,蔥花,雞蛋,鹽,雞精、食用油

  做法

  1、韭菜清洗干凈,切成大小3至4厘米的長度,雞蛋打入容器中,加少許鹽打散備用。

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