韭菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中韭菜的做法有很多，并且做出的菜式都比較美味，不過(guò)我們應(yīng)該知道韭菜是有一些禁忌的，對(duì)韭菜感興趣的朋友一定要看下去哦。
美容
韭菜中含有豐富的維生素A，我們應(yīng)該知道維生素A具有潤(rùn)肺、明目、美容護(hù)膚等功效。在平時(shí)多吃一點(diǎn)韭菜可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處，此外韭菜中也含有一種可以幫助我們提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預(yù)防傷風(fēng)感冒
在平時(shí)多吃一點(diǎn)韭菜可以幫助我們預(yù)防感冒的，它能夠快速的提高我們的免疫力，我們應(yīng)該知道，免疫力不好的朋友，經(jīng)常會(huì)得一些疾病，現(xiàn)在已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)韭菜的維生素A對(duì)于減少機(jī)體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
活血散瘀
韭菜具有很好的活血祛瘀的功效，特別是對(duì)貧血的女性朋友來(lái)說(shuō)，在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)韭菜，這樣能夠幫助我們緩解癥狀，還有適當(dāng)吃點(diǎn)韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。所以中老年朋友在平時(shí)可不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)食物哦。
貧血女性吃些韭菜是非常有利的，不僅這些，韭菜的功效還有下面這些，一起了解一下吧。
抑制乳汁分泌
對(duì)于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過(guò)多，或者有需要斷奶的話，適當(dāng)多吃點(diǎn)韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發(fā)油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現(xiàn)食欲不振等問(wèn)題，所以適當(dāng)吃點(diǎn)韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進(jìn)消化功能
由于各種原因，人更容易出現(xiàn)消化功能各方面的障礙，而適當(dāng)?shù)某孕┚虏司涂衫闷渲械呢S富的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油、硫化物等成份都具有增強(qiáng)消化功能，預(yù)防便秘、防止腸癌等養(yǎng)生保健功效。
殺菌消炎
中醫(yī)認(rèn)為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
吃韭菜的益處還是非常多的，但是要注意的是，韭菜并非人人都適合吃的。
韭菜的做法
韭菜炒魷魚(yú)
食材
韭菜、魷魚(yú)、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
