胡蘿卜是一種常見的食物,很多人都比較喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以為我們的身體帶來(lái)很多的功效,它具有極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),生活中胡蘿卜的做法有很多,并且都比較美味,不過(guò)我們知道食用胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.預(yù)防夜盲癥
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn),人們會(huì)患有夜盲癥主要是因?yàn)樯眢w中缺乏維生素A所導(dǎo)致的,相信大家都知道胡蘿卜是補(bǔ)充來(lái)源,進(jìn)入機(jī)體后,胡蘿卜素有一半都會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A,因而可以起到明目的作用。
2.預(yù)防便秘
患有便秘的朋友,在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜,我們要知道胡蘿卜含有很豐富的植物纖維,這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的腸胃吸收和消化,并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),是腸道當(dāng)中的“充盈物質(zhì)”,能夠幫助我們身體排出廢棄物,起到緩解便秘的效果。
3.潤(rùn)滑皮膚
很多人不知道,其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們細(xì)潤(rùn)皮膚,胡蘿卜會(huì)有這樣的功效,主要還是因?yàn)楹}卜能夠給機(jī)體補(bǔ)充維生素A,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們保護(hù)皮膚表層,能夠幫助人體細(xì)潤(rùn)皮膚。進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng),同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制,有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒
4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒
5、添加適量的水,開大火燜煮20分鐘
6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋