絲瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)絲瓜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效,它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在生活中絲瓜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過(guò)我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
美膚養(yǎng)顏
絲瓜粘液中含有人體需要的保濕因子,這種成分可以幫助我們緩解皮膚的干燥,保持角質(zhì)層正常含水量,為皮膚補(bǔ)充需要的水分,它能夠讓我們的面部有彈性,絲瓜中含有豐富的B族維生素和維生素C等,能夠抵抗衰老和預(yù)防黑色素的沉淀。
解毒涼血
絲瓜本身就是涼性的食物,特別是在夏季的時(shí)候可以多吃一點(diǎn),它能夠幫助我們身體清熱解毒,減少夏季燥熱的情況,并且絲瓜具有很好的涼血止血功效,如果我們出現(xiàn)了因?yàn)槭顭釤┰辏匣鸬那闆r,那么多吃絲瓜可以緩解不適的癥狀。
強(qiáng)心
很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)多吃一點(diǎn)絲瓜可以幫助我們強(qiáng)健心臟,絲瓜會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗旧砗腥梭w需要的皂甙成分,這個(gè)物質(zhì)可以說(shuō)是一種中藥成分,它具有比較顯著的強(qiáng)心作用,有助于改善心功能不全。吃絲瓜對(duì)我們的心臟很好。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素,對(duì)兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產(chǎn)生干擾素,從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C,食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外,還可以預(yù)防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜炒蛋
原料:絲瓜一根;蛋一個(gè);食鹽少許;植物油少許
步驟
一、將絲瓜剝皮,切好塊;
二、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩e伬锓庞?湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
四、鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過(guò)水的絲瓜,加鹽翻炒