白菜的好處 常吃這種蔬菜腸胃會(huì)更健康

  白菜是 比較常見(jiàn)的蔬菜,很多菜式中都可以看到它的身影。生活中多吃白菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)好處,它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中白菜的做法有很多,并且深受人們的喜歡。但是在食用白菜的時(shí)候是有禁忌的,想知道的朋友一定要繼續(xù)看哦。

  白菜的好處

  1、白菜有助于潤(rùn)腸通便

  白菜中很有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它含有人體需要的大量水分與豐富的膳食纖維,這兩種物質(zhì)可以幫助我們潤(rùn)滑腸道,有助于腸道蠕動(dòng)與補(bǔ)充水分,生活中如果我們出現(xiàn)了消化不良或是便秘的癥狀,多吃白菜可以幫助消化,促進(jìn)排泄,能給有效的預(yù)防便秘出現(xiàn)。

白菜有助于潤(rùn)腸通便

  2、白菜有助于美容護(hù)膚

  很多人不知道,其實(shí)吃白菜是可以幫助我們美容的,白菜中含有豐富的水分與維生素C與維生素E,這些物質(zhì)對(duì)皮膚有滋補(bǔ)的效果,吃白菜可以為我們的身體補(bǔ)充水分,維生素還能預(yù)防色素沉淀,具有比較好的美容效果,讓我們的皮膚變得更加光滑。

  3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃

  白菜是可以幫助我們保護(hù)腸胃的,它本身含有豐富的維生素U,這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體很好,也被人們稱(chēng)為氯化甲硫氨基酸,它是一種抗?jié)儎?,?duì)于治療胃部的潰瘍有非常好的效果,如果生活中我們出現(xiàn)了十二指腸潰瘍或是胃潰瘍的癥狀,那么可以吃一點(diǎn)白菜。

  4、白菜有助于減肥

  食用的肉類(lèi)等食物脂肪含量都比較高,白菜有助于加快身體的新陳代謝,白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等,有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用,秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積,是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。

  5、白菜有助于預(yù)防乳腺癌

  研究表明,白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動(dòng)物的癌變。

  白菜的做法

  干鍋辣白菜

  食材:白菜、五花肉、蔥、紅辣椒、青辣椒、老抽、蠔油、白糖、鹽、料酒,雞精,做法如下。

白菜、五花肉、蔥、紅辣椒、青辣椒

  第一步,將五花肉洗凈切成薄片,然后將大白菜洗凈切片,紅青椒洗凈切圈,蔥切成蔥花備用。

  第二步,起鍋熱油,油溫七成下午五花肉進(jìn)去煸炒出油分,然后放入青紅辣椒接著爆炒出香味,淋入料酒,加入適量老抽跟蠔油調(diào)味上色,繼續(xù)大火爆炒。

  第三步,五花肉爆炒吐油上色之后放入切片的大白菜翻炒,添加適量的食鹽調(diào)味,再放入一點(diǎn)白糖繼續(xù)翻炒,當(dāng)白菜炒軟水分蒸發(fā)時(shí),撒入適量的雞精,翻炒片刻,即可出鍋關(guān)火了。

  白菜肉卷

  食材:白菜葉、豬肉、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚(yú)豉油、香油、姜,做法如下。

  第一步,將豬肉洗凈剁成豬肉餡,然后盛入碗中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、花椒粉、生抽、老抽、香油攪拌均勻,然后下手?jǐn)嚧蛉怵W,攪打至肉餡上勁了為止。

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