香菇是比較常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,在平時多吃一點香菇可以為我們的身體帶來多種好處,它具有的功效很多。關(guān)于香菇的做法其實有不少,不知道平時大家喜歡怎么吃呢?食用香菇是有一些禁忌的,感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
提高免疫力
香菇本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c香菇可以幫助人們增強(qiáng)記憶免疫系統(tǒng),能夠有效的預(yù)防感冒的出現(xiàn)。香菇含有豐富的蛋白質(zhì)維生素、不飽和脂肪酸和大量的礦物質(zhì),并且也含有人體需要的氨基酸,所以吃香菇可以增強(qiáng)免疫力。
保肝防癌
香菇能夠幫助人們保護(hù)肝臟,它含有一種叫做香菇多糖的物質(zhì),這個物質(zhì)具有很好的抗癌效果,也可以幫助我們抵抗一些疾病;另外,香菇中還含有雙鏈核糖核酸,它可以幫助我們抑制癌細(xì)胞的分裂,患有癌癥的朋友,在剛做完手術(shù)的時候可以多吃香菇。
降脂降壓
我們應(yīng)該知道香菇降血壓的效果是非常好的,它還可以幫助我們降低身體中的血脂,香菇中含有人體需要的核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等物質(zhì),這些物質(zhì)可以減少膽固醇的合成,減少血液中膽固醇含量,能夠起到降低血壓和血脂的效果。
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素,有“素中之葷”的美稱,對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等,可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì),能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝,抑制黑色素生成,保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動,幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間,改善和預(yù)防便秘癥狀。同時,它還能抑制脂肪吸收,對減肥很有幫助。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法