芹菜的好處 常吃這種蔬菜延緩身體衰老

  芹菜是一種很常見的蔬菜,吃了之后能為我們的身體帶來很多的好處。它能夠幫助我們預防中風的出現(xiàn),還可以幫助身體抵抗癌癥。生活中關于芹菜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  芹菜的好處

  1、延緩衰老

  在平時多吃一點芹菜能夠為我們的身體補充多種營養(yǎng),芹菜含有多種抗氧化劑,我們要知道這種物質對人體有很好的幫助,并且它含有的以木犀草素有助于延緩衰老。我們應該知道芹菜中含有豐富的維生素C,只需要兩湯勺量的芹菜即可滿足。

芹菜能夠為我們的身體補充多種營養(yǎng)

  2、堅固骨骼

  多吃點芹菜可以幫助我們強健自己的骨骼,芹菜中含有多種人體需要的維生素K,我們應該知道,這個物質有助于彌補及堅固骨骼蛋白質??梢宰屛覀兊纳眢w變得更加的強壯,維生素K可以減少鈣質在動脈壁聚積,多吃一點芹菜可以幫助我們預防動脈粥樣硬化等心血管病風險。

  3、抗癌

  芹菜能夠幫助我們預防癌癥的出現(xiàn)。芹菜會有這樣的效果,主要是因為芹菜中含有豐富的肉豆蔻醚屬于有機化合物,我們要知道這些物質能夠抑制癌癥的出現(xiàn),從而起到抗癌作用,并且對我們的肺部非常好。長期吸煙的人可以在日常生活中,增加芹菜的攝入量,從而降低煙中致癌物對肺部的傷害。

  4、預防中風

  葉酸是芹菜中特有成分,它可以轉化體內同型半胱氨酸,將其含量降低并轉化為對身體無毒的分子。而同型半胱氨酸過量對血管有害,所以,生活中多吃芹菜可以預防心血管病,尤其是降低中風風險。

  5、抗炎癥

  想要減少體內炎癥,需要提高機體代謝水平。芹菜含有木犀草素,能夠強化人體新陳代謝,經(jīng)常食用芹菜對于預防類風濕關節(jié)炎、骨關節(jié)炎等體內炎癥都有好處。

  芹菜的做法

  涼拌小芹菜

  主材:小芹菜,面筋,

小芹菜,面筋

  調料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。

  1、將所有的材料準備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。

  2、鍋子里放入適量的清水,煮開之后,將面筋放入熱水中,焯燙,然后撈出來之后,瀝干水分,放涼。

  3、小芹菜也放進熱水中焯煮熟之后,撈出,瀝干水分。

  4、蒜頭切成蒜蓉,加入橄欖油、加點醋、花椒油、香油,然后加入適量的鹽和雞精,將所有的調味都拌勻。

  5、將小芹菜和面筋混合之后,撒上熟芝麻和香菜,將調好的醬料淋入,然后再攪拌均勻即可。

  小芹菜炒蝦仁

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