香菇是菌類中比較受歡迎的一種,因?yàn)樗奈兜捞貏e好,而且香味很大,但是你知道嗎?其實(shí)香菇的功效也很厲害哦!經(jīng)常吃香菇,可以讓身體非常的健康。香菇的做法有不少,簡(jiǎn)單的幾步就能做出很美味的菜。感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧!
香菇的功效
1、降脂降壓
吃香菇對(duì)于降低血壓和血脂具有一定的效果,因?yàn)橄愎嚼锩嬗幸环N叫做香菇素的物質(zhì),它能夠清除人體內(nèi)的膽固醇,從而達(dá)到降三高的效果。除了香菇素之外,香菇里面還有酪氨酸、氧化酶等,經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),它們也有降三高的作用。
2、益智健體
香菇對(duì)于我們的大腦也具有良好的保護(hù)作用,香菇里面有精氨酸和賴氨酸兩種成分,而這兩種成分可以提升大腦的活力,讓腦力更強(qiáng)。另外香菇里面的各種維生素和蛋白質(zhì)含量也很高,這些成分可以提升人的免疫能力,達(dá)到預(yù)防多種疾病的效果。
3、助食健胃
香菇帶有明顯的香氣,人在聞了之后會(huì)感覺到食欲大開,唾液以及胃液都快速的分泌,從而達(dá)到提升食欲的效果。另外香菇還可以幫助消化,改善脾胃的功能。建議把香菇和雞放在一起燒著吃,這樣搭配很有營(yíng)養(yǎng),老人和孩子都適合吃。
4、潤(rùn)膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇滑雞煲仔飯
材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油
步驟
1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。
2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個(gè)碗里,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。
3.姜切段,蔥切末。
4.在煲仔中加入白米和清水。