西蘭花是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，可以幫助人們降低血壓，幫助我們延緩身體的衰老。生活中西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面就詳細(xì)的介紹一下。
一、清熱解渴
西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是能夠幫助我們清熱解渴，在生活中如果我們有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)或不暢通等癥狀，那么這個(gè)時(shí)候我們可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低血壓和血脂的，它會(huì)有這樣的功效，主要是問(wèn)題本身含有豐富的類黃酮物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。并且西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護(hù)血管
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花能夠幫助我們保護(hù)血管的健康，西蘭花會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗幸环N叫做萊菔硫烷的化學(xué)物，我們應(yīng)該知道這個(gè)物質(zhì)能“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，能夠幫助人體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，這些成分對(duì)幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
