苦瓜是一種很常見的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們清熱去火,還可以預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。生活中關(guān)于苦瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不過我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、美容肌膚
苦瓜具有非常好的美容養(yǎng)顏的效果,苦瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以幫助我們滋潤(rùn)白皙皮膚,苦瓜中含有的一些物質(zhì)還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在比較燥熱的情況,我們可以敷上冰過的苦瓜片,這樣可以幫助我們解除肌膚的煩躁。
2、清熱去火
苦瓜具有非常好的清熱解暑的效果,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)空氣是 比較干燥的,吃有些東西容易上火,上火會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)痘痘,自己也會(huì)感覺自己身體不適,這個(gè)時(shí)候我們可以吃一些苦瓜清涼降火,苦瓜的味道雖然很苦,不過降火的效果是非常好的。
3、保護(hù)機(jī)體
苦瓜本身具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它含有的物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防多種疾病,它能夠幫助人體預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化,能夠減少我們身體患有疾病的幾率,并且多吃一點(diǎn)苦瓜可以提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊,有些身體不好的人可以多吃些,受不了天氣的熱,吃苦瓜可以感受到清涼,解去熱氣,容易中暑的人可以多吃苦瓜,苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效,可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù),真是越來越高,人們也很重于防癌,苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分,可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變,給突然癌變的細(xì)胞快速?gòu)?fù)原的作用,具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
清炒苦瓜
材料
苦瓜3根,小蔥2根
調(diào)味料
鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙
做法
1.先將苦瓜洗凈,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時(shí)用刀將它切成一片一片時(shí),一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個(gè)平面上。
3.小蔥切成段,放入油鍋內(nèi)爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時(shí),加入鹽、糖,約炒1分鐘后,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。
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