胡蘿卜的功效 多吃這種食物能預(yù)防夜盲癥

  胡蘿卜對于很多人來說都是討厭吃的蔬菜,但是愛吃它的人也不少。吃胡蘿卜對于我們來說有很多的功效,這都得益于它那豐富的維生素含量。但是吃胡蘿卜也不能大意了,因為有一些食用禁忌我們也是要注意的。胡蘿卜的吃法有哪些?一起來看吧!

  胡蘿卜的功效

胡蘿卜的功效

  1.預(yù)防夜盲癥

  吃胡蘿卜對于我們的視力是很好的,我們的眼睛如果想要維持良好的功能,那么是離不開維生素A的,而胡蘿卜素在人體內(nèi)會自己轉(zhuǎn)化為維生素A。除了胡蘿卜之外,其他還有很多橘色的食物也有維生素A,比如說南瓜和木瓜。

  2.預(yù)防便秘

  吃胡蘿卜對于改善便秘問題也可以起到良好的效果,多數(shù)人之所以會便秘都是因為平時攝入的膳食纖維不夠,胡蘿卜中的膳食纖維含量是很高的,所以常吃效果不錯。你可以直接生吃或者是煮熟了之后再吃,效果都是一樣的。

  3.潤滑皮膚

  對于皮膚保養(yǎng)比較在意的朋友,除了涂抹一些護膚品之外,你還可以試試看經(jīng)常吃一點胡蘿卜哦!胡蘿卜中的維生素A可以達到保護皮膚的效果,現(xiàn)在秋冬季節(jié)人的皮膚水分蒸發(fā)的很快,容易干燥和脫皮,吃胡蘿卜能改善這個問題。

  4.預(yù)防三高

  胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增強免疫

  研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機體的免疫力增強,同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。

  胡蘿卜的做法

  一、醬燒胡蘿卜

  醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。

醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成

  制作步驟

  1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花

  2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁

  3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒

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