金針菇的好處 吃這種菜能健腦補(bǔ)腦(2)

  金針菇的做法

  步驟

  ①白菜洗凈切絲,金針菇去根,洗凈

白菜洗凈切絲,金針菇去根

 ?、阱佒没鹕希谷脒m量植物油燒至5成熱,放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,倒入高湯,大火燒開

 ?、垡来畏湃氚撞私z、肥牛和金針菇,煮至肥牛變色即可

  ④另備一鍋,將面條煮熟

 ?、莅炎龊玫慕疳樄椒逝{u澆在面上,即可食用

  金針菇肥牛飯

  金針菇肥牛飯美味而且富含營(yíng)養(yǎng),可謂是將主食與菜肴完美結(jié)合在了一起。至于金針菇肥牛飯?jiān)趺醋?,其?shí)也是很簡(jiǎn)單的。只要準(zhǔn)備好相關(guān)的主料與配料,您很輕松地就可以在家中享受自制的這道美食了。

  原料:肥牛片、金針菇、蔥、姜、胡蘿卜、蠔油、料酒、醬油、白胡椒粉、食鹽。

 ?、俳疳樄饺ジ?、洗凈,蔥、姜、胡蘿卜切好備用

 ?、阱佒没鹕蠠裏?,倒入少許植物油,將蔥姜煸炒出香味

 ?、奂尤牒}卜繼續(xù)煸炒,待胡蘿卜熟后加入金針菇煸炒

 ?、芙疳樄匠粗廖辶墒旌螅尤敕逝F?,改用大火煸炒并加入調(diào)料,炒至肉片變色后倒入少許清水,收湯汁起鍋

 ?、輰⒅蠛玫拿罪堄猛氲箍墼诒P中,并將金針菇肥牛盛在米飯周圍、淋上湯汁即可食用

  金針菇的禁忌

金針菇的禁忌

  第一、脾虛的人不要多吃

  這是因?yàn)榻疳樄较胼^于一般的菌類物質(zhì)而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比較虛弱,大量攝入金針菇之后容易造成消化不良等問題。

  第二、變質(zhì)金針菇不能吃

  不管是任何體質(zhì)的人,不管是任何類型的食物,一旦變質(zhì)了都不能吃,這是因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)之后會(huì)產(chǎn)生一些有害的細(xì)菌,人體攝入之后有可能導(dǎo)致食物中毒等問題。

  總結(jié):金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,但是對(duì)于那些脾虛的人來說,還是不吃為好,因?yàn)槠⑻摰娜讼芰?huì)比較差,吃了金針菇這種高膳食纖維含量的食物,可能會(huì)造成腹瀉的問題。希望大家要記住,以后不能亂吃金針菇哦!

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