韭菜可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有非常多的功效，食用之后可以幫助我們消炎殺菌，還可以降低血脂，關(guān)于韭菜的做法有很多，做出的食物非常的美味，但是韭菜不能和什么一起吃呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、殺菌消炎
韭菜可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的硫化合物，我們要知道硫化合物這個(gè)物質(zhì)具有非常好的殺菌消炎作用，它對(duì)于抑制綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾之類的細(xì)菌有非常好的效果，人遇到傷寒吃韭菜也就有一些效果的。
2、降血脂、降血壓
韭菜可以幫助我們降低血壓和血脂，韭菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)楸旧砗械牧蚧衔铮蚧镞@個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體來說是非常重要的，它可以幫助我們刺激人體的血管，會(huì)導(dǎo)致血管彈性更好一些，到了我們的身體可以降低血壓和血脂。
3、補(bǔ)腎溫陽(yáng)
韭菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本很含有豐富的‘鋅’元素，而‘鋅’是一種可以刺激我們身體發(fā)育的重要物質(zhì)，同時(shí)能夠起到溫養(yǎng)精子的作用。我們要知道韭菜是辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽(yáng)的效果，多吃韭菜對(duì)身體有好處。
4、增進(jìn)食欲
韭菜在春天長(zhǎng)出來后它的揮發(fā)油和香辛料是特別香的，揮發(fā)油在春天也會(huì)更好的發(fā)揮，揮發(fā)油的食物是能夠促進(jìn)食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會(huì)顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。
5、護(hù)膚美白、抗衰老
韭菜是墨綠色食物，有人認(rèn)為黃色、紅色蔬菜的胡蘿卜素含量會(huì)高，這個(gè)其實(shí)是錯(cuò)誤的，墨綠色蔬菜胡蘿卜素含量更高，墨綠色會(huì)蓋過黃色和紅色等;韭菜胡蘿卜素含量是1400mg，對(duì)于女性來說是非常好的蔬菜，胡蘿卜素含量高對(duì)皮膚的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、護(hù)膚的功效。
6、護(hù)眼名目
韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達(dá)到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對(duì)眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護(hù)眼名目的作用。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
