豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁;
3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出;
4、鍋里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并澆上一點點豆豉油;
6、淋入適量生抽;
7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;
8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。
第1冬瓜+鯽魚
冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時食用會導(dǎo)致身體脫水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有大量纖維素和蛋白質(zhì)、脂類，結(jié)合冬瓜一起食用會引起身體不適。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質(zhì)蔬菜，兩者結(jié)合食用會使自身的營養(yǎng)價值降低，相會壓制效果。
第4冬瓜+海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會起反作用，引起身體不適。
第5冬瓜+紅豆
紅豆性平、味苦、有小毒，雖然單獨食用功效很好，但和冬瓜一同食用會導(dǎo)致身體脫水。
注意：冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的功效，我們現(xiàn)在對冬瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。
