香菇是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它本身具有很多的功效，它含有的物質(zhì)可以幫助我們降低血脂，還能夠強健身體。關(guān)于香菇的做法有很多，每一種都非常的美味，不過我們知道香菇的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、降脂降壓
香菇是很有營養(yǎng)的蔬菜，它含有的物質(zhì)能夠幫助我們降血脂，降血壓，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)到了我們的身體之后能夠降壓的作用，也可以預(yù)防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
吃香菇對我們的身體非常好，它可以做到益智健體的效果，并且多吃香菇可以起到增智作用，它會有這樣的功效在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，多吃香菇能夠幫助我們健體益智，還可以提高機體免疫功能，預(yù)防感冒。多吃香菇對小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
很多人應(yīng)該不知道，其實吃香菇是可以幫助我們保護腸胃的，香菇中含有的物質(zhì)可以說是非常豐富的，它到了我們的身體之后，能夠治療食欲不振，還可以促進脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，還可以幫助我們防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。
4、潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
4、撒上白芝麻即成。
二、香菇雞湯
